啤酒行业涨价，背后逻辑是什么？

近一年来，啤酒已经进入涨价期。自去年5月，百威啤酒打响了啤酒涨价的第一枪，随后，华润啤酒以及青岛啤酒纷纷宣布涨价。而今，这股“涨价潮”也蔓延到了2023年。

业内认为，啤酒行业涨价主要原因有以下几点：原材料大宗商品价格上涨；包材、玻璃等价格上行；能源成本不断飙升和消费升级背景下具备提价能力及基础。

原材料、包材、玻璃价格上涨

从各方给出的信息能够看出，大麦、包材等原材料价格的上涨成为各大啤酒品牌价格上涨的直接原因。

以青岛啤酒披露数据为例，酿酒原材料(包括麦芽、大米、酒花、水等) 占总成本比例约为 24%，包材成本（包括玻璃、纸箱等）占比约为 49%，两者合计占比 73%。

此外，根据德国酿酒商协会的数据，啤酒制造商酿造麦芽的成本上涨了100%，玻璃价格上涨了80%。而随着俄乌大战的爆发，原材料、包材等成本上行的压力将进一步加大。

能源成本不断飙升

俄乌战争的爆发，使得不断飙升的能源价格冲击生产成本，通胀压力将继续打击啤酒酿造商，2023年，啤酒行业还将继续面临涨价风暴。

英国等一些国家已经出现了对二氧化碳短缺的担忧，一些小型啤酒厂面临着比去年高出3000%的成本压力。

能源危机的影响也已经蔓延到德国的啤酒行业：能源价格飙升导致德国啤酒酿造行业供应链多个环节成本激增，厂商收益锐减，企业经营前景堪忧。

喜力啤酒则“预计每百升投入成本将增加10%以上，能源成本将显著上升，尤其是在欧洲。”

消费升级

啤酒行业的“涨价潮”，除了原材料上涨的直接原因之外，还有来自需求端变化的更深层次原因：消费升级的大背景下，消费者对高端产品的需求增加。

在消费需求由量转质、由同质化转向个性化的时代，传统的低价啤酒已经无法产生足够的吸引力，渠道为王，以量取胜的商业模式难以为继。啤酒企业需要打开利润空间，以应对新一轮的行业大洗牌。

从公开信息看，啤酒主要提价产品以各高端产品为主。未来高端啤酒销量将保持5%左右的销量增速，同时价格空间明显，因此高端市场成为各大啤酒厂商的必争之地。