6月28日，山西省食品安全委员会2019年第一次全体会议在太原召开。省委常委、常务副省长、山西省食安委主任胡玉亭出席会议并作重要讲话。他强调，要以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，认真贯彻落实省委、省政府决策部署，大力实施食品安全战略，从讲政治的高度，把食品安全监管工作摆在更加突出位置，要深入贯彻“四个最严”要求，守初心、担使命，找差距、抓落实，让全省人民群众切身感受到食品安全形势明显好转，逐步建立全省食品安全现代化治理体系。
会议传达学习中办、国办《地方党政领导干部食品安全责任制规定》及《中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见》主要精神，审议通过了《2019年全省食品安全重点工作安排》《山西省食品安全委员会工作规则》（修订稿）《山西省委省政府贯彻落实〈中共中央国务院关于深化改革加强食品安全工作的意见〉的实施意见》。
胡玉亭强调，要突出整治重点，全面提升落实“四个最严”要求的水平，坚持人民利益至上，坚持党政同责，在四个“着力”上下功夫：一是着力抓好源头治理。要把住农业投入品使用关和产地环境安全关，抓好“双安双创”示范创建，综合治理好“三小”（小作坊、小摊点、小经营店），切实提高人民群众食品安全满意度。二是着力强化过程监管。实施全链条监管、健全制度标准体系、严格落实主体责任，从严把住从农田到餐桌的每一道关口。不断推进食品工业企业诚信体系建设，加大对失信食品生产经营者的联合惩戒力度。三是着力加强风险防范和应急处置。拓宽隐患发现渠道，完善问题发现机制；健全治理工作台账，完善风险化解机制；强化突发事件应对处置能力，完善应急管理机制；健全信息发布制度，及时回应社会关切。四是着力严打违法犯罪。要用“最严厉的处罚”解决好“守法意识不强、违法成本低”的问题，让不法者一处失信、处处受限。
胡玉亭要求，各级各有关部门要压实主体责任，既要落实党政同责，加强统筹协调，又要强化督查考核，推进社会共治，着力推动食品安全各项任务落实。
