河南辣条企业赴山东参加辣条行业质量安全管理培训会

　　本网讯 2019年4月23日，山东济宁天博食品配料有限公司会议室内热闹非凡，来自全国辣条行业知名企业负责人、质量工程师、技术员等一行四十余人齐聚山东济宁，共同参与由湘味轩公司和天博公司共同发起的辣条行业质量安全管理培训会。

　　为了让辣条生产企业了解国内一流的食品安全管理知识，天博公司特邀请曾就职中国检验检疫科学研究院罗袆博士给参会企业授课，罗博士是我国首批食品安全风险评估和风险管理博士，作为认监委HACCP体系， GAP专家组成员曾代表国家赴境外评审进口企业，在这些领域具有丰富经验，主持多项国家级重大课题，擅长食品安全风险评估，及企业的食品安全管理体系建立，追溯体系的建立。

　　会上，罗袆博士就辣条行业合规与规范化管理及企业食品质量安全管理体系涉及的几个概念作了详细介绍，并针对辣条行业的特点和以及发展前景，发表了自己的观点。罗博士认为，辣条作为一种广受消费者喜爱的休闲食品，市场前景广阔，但随着消费者食品安全意识的不断提高，辣条生产企业必须不断提升食品安全管理水平。

　　另外国家生产许可证注册评审员、国家生态原产地评审专家何华老师与大家分享了<<预防性风险管理势在必行>>的主题演讲，并就食品企业面临的风险管理与该有的风险意识进行了生动深刻的分析和阐述，最后中检万诚的熊辉老师就食品安全管理体系如何助企业扬帆、如何落地具体方法作了分享！

　　据悉，这类辣条行业质量安全管理培训学习活动已经开展三期，在湘味轩公司创始人袁亮兴的组织下，辣条行业精英们曾两次奔赴日本、德国参观学习，近距离观察、学习全球最先进的食品企业。该活动得到全国辣条领军企业家的高度欢迎和重视，这也体现出辣条企业家对食品安全的高度重视和改革决心，辣条企业在食品安全管理方面一定会越来越好。

　　本次主要参会企业有郑州佳龙食品有限公司、郑州顺天缘食品有限公司、新乡晋林食品有限公司、通许嘴巴香食品有限公司等30余家辣条生产企业。