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本报讯（记者 蒋梅）4月15日，SIAL China中食展在北京发布了2019 SIAL 创新大赛决赛十佳入围产品。经过业内知名专家学者、媒体及第三方咨询机构专业而审慎的评审，184项展品从近700件报名产品中脱颖而出，入围2019 SIAL 创新大赛。
2019SIAL创新大赛金、银、铜奖颁奖典礼将于5月14日15:30在上海新国际博览中心E3馆举行，入围产品及世界冠军之旅（World Champions Tour）将于5月14-16日在E3馆集中展示。
SIAL创新大赛作为全球食品饮料行业创新的风向标，每年邀请业内专家、学者、媒体及专业咨询机构，基于全球不同国家和地区人们的消费习惯，从愉悦、健康、保健、便捷、伦理五大维度出发，依据产品的创新要素、对消费者及所属行业的有益之处等标准评选年度最具创新精神的产品。凡SIAL China中食展的参展商均可在规定时间内提交上一年度5月以后研发或推出，且拥有知识产权或享有生产商授权的可食用产品。入围产品不仅可终身免费使用SIAL 创新大赛标识、享受在SIAL 创新大赛展示区内集中展示等诸多免费高效的宣传，历年的创新大赛入围产品均在进入市场流通渠道后成为广受消费者欢迎的产品。此外金奖获得者还可在一年内，享有在SIAL 系列展免费展示的宝贵机会。
2019年，在第20届盛会到来之际，SIAL创新大赛的报名产品数量再创新高，彰显了食品饮料行业发展以及消费者对食品创新日益增长的期待。
以下10家企业及产品入围2019SIAL 创新大赛决赛（排名不分先后）：
HONEYED HAZELNUT PASTE
参展商：Altas Oil Industry
产品介绍：富含坚果、蜂蜜及牛奶的调味品。不含防腐剂及人工添加剂。
国家/地区：土耳其
展位号：W3 B 071
入选理由：富含丰富坚果、蜂蜜，牛奶在其中的独特配方。
DAMATH BOUILLON
参展商：Swiss Sustainable Coffee SA
产品介绍：可用于胶囊咖啡机的天然高汤。胶囊是由可生物降解热塑性聚酯材质制成。
国家/地区：瑞士
展位号：E4 F 026
入围理由：可用于胶囊咖啡机、由蔬菜及肉类制作而成的高汤胶囊。
伊然乳矿轻饮
参展商：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
产品介绍：口感清爽的乳矿牛奶。
国家/地区：中国
展位号：E4 A 058
入围理由：富含钙及矿物质的口感清爽的牛奶，产品外包装设计新颖。
Vege Spelt Burger with pepper and linseed
参展商：SOLIGRANO
产品介绍：由谷物及蔬菜组成、不含大豆的素食汉堡肉饼。高营养，无肉，15分钟即可制作完毕。
国家/地区：波兰
展位号：W5 A 060
入围理由：无肉的素食配方及精致的包装设计。
沙巴哇咸蛋黄鱼皮蔬菜片
参展商：沙巴哇（中国）总部
产品介绍：一款将咸蛋黄与鱼皮结合的蔬菜片。富含胶原蛋白和多种维生素。外面香脆入口即溶的丰富口感。不含防腐剂。
国家/地区：中国
展位号：W1 D 090
入围理由：独特的产品配方。
Job's Tear Drink with Job's Tear pieces
参展商：SAPPE PUBLIC COMPANY LIMITED
产品介绍：富含中草药的植物饮料。由薏仁水（薏苡仁）制成，无麸质，无胆固醇。素食食品
国家/地区：泰国
展位号：E4 D 006
入围理由：加入薏米水而制成的植物饮料。
甄稀海盐牛油果冰淇淋
参展商：内蒙古伊利实业集团股份有限公司
产品介绍：富含牛油果及海盐的冰激凌。
国家/地区：中国
展位号：E4 A 058
入围理由：浓郁的口感及健康的产品配方。
Beyond Burger
参展商：BEYOND MEAT
产品介绍：富含高蛋白质的纯素食汉堡，不含麸质不含大豆。非转基因食品。每份包含20克植物蛋白，即烹即食。1盒2片装。
国家/地区：美国
展位号：W1 B 092
入围理由：100%纯素食风味的汉堡。
ValfleuriTendr'Epices - Organic vegetable pasta
参展商：VALFLEURI, PREMIUM EGG PASTA
产品介绍：辣味的有机意大利通心粉，获得欧盟及AB认证。素食，法国生产。
国家/地区：法国
展位号：W4 C 078
入围理由：辛辣味道的通心粉配方以及产品的纯天然性。
Real Porridge / 4 species
参展商：FOODISTRY CO. LTD
产品介绍：含有丰富蔬菜的粥，即食包装。不含糖不含添加剂。可用作代餐。
国家/地区：韩国
展位号：E1 E 005
入围理由：以蔬菜为配料的独特配方及便携包装。
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