2019“黄协”年会在京举办

本报讯 （记者 罗晨）日前，2019“黄协”年会——“我们的56789”第四季在北京举行。在世界中餐业联合会、北京烹饪协会领导的见证下，由炎黄饮食文化协会会长、黄记煌董事长黄耕领衔的120余位来自全国各地的餐饮企业家共庆佳节，“聚焦、聚合、聚力、聚餐饮”，为2019餐饮业再谱新章摇旗呐喊。

黄协成员合影

　　黄协最初是以黄耕为核心，以一群意气相投的从事餐饮业的朋友们组成的非正式的组织。这些企业家们除了通过交流互动、丰富了自己的业余生活之外，还在推动企业联合、资源整合、项目交流方面有了一些新的碰撞和尝试。通过这些正式和非正式的合作，为行业整合和未来发展，摸索出了一套新的合力方式。这种方式也得到了越来越多的餐饮同业的欣赏和共鸣，从而如滚雪球一般，从非正式组织到渐成声势。在广大同业的支持和共同推动下，黄协逐渐开始向正规化、规模化方向发展，在影响力和资源整合方面迈上了新的高度。

　　本届年会以“聚”为核心理念，主打“聚焦、聚合、聚力、聚餐饮”主题，鼓励同业友人共同锁定餐饮行业相关优质赛道，改变竞争餐饮固有竞争格局，集中餐饮业内优质品牌与资源，打好餐饮业新发展战略第一枪。

　　黄耕对黄协在过去四年的发展进行了回顾，并以自身品牌的经历，为大家分析和推演了未来餐饮行业可能面对的趋势和变化。他表示，从业40年里，企业步步谨小慎微，为的是不出偏差。年轻一代有想法、有魄力，更需要踏踏实实走好每一步。

　　世界中餐业联合会常务副会长邢颖、北京烹饪协会会长云程、中国烹饪大师郑秀生、中国烹饪大师孙立新、中国烹饪大师顾九如、中国烹饪大师于晓波等嘉宾出席本次大会。他们各自代表自己所在的协会组织对过去的一年进行了回顾，对未来餐饮行业的发展进行了分析。