国家《油用南瓜籽》系列标准启动会在湖北举行

 　　本报讯（记者王京臣）12月18日，《油用南瓜籽》系列标准启动暨南瓜籽产业发展研讨会在湖北荆门屈家岭举行，中国粮油学会首席专家、中国粮油学会油脂分会名誉会长王瑞元，国家粮食和物资储备局标准质量中心副处长徐广超，中国粮油学会油脂分会会长、全国粮标委油脂分技术委员会主任何东平等出席并讲话。来自北京、郑州、武汉、西安、云南、辽宁、山东等地的高校科研院所和大型油脂生产企业的40余位代表参会。

　　徐广超在讲话中强调，近年来党中央、国务院高度重视标准化工作，行业学会也在积极推动发挥标准引领工作，促进行业高质量发展。2018年标准质量中心积极推进粮食标准制修订工作，发布粮食标准74项，下达标准制修订计划92项，其中包括《油用南瓜籽》和《油用南瓜籽饼粕》两项行业标准，对于推动粮食行业高质量发展具有重要意义。

　　徐广超指出，要充分认识《油用南瓜籽》和《油用南瓜籽饼粕》标准制定工作的重要意义。大家都知道，我国食用油的自给率不高，仅占三成左右，这就意味着近七成的食用油依赖进口，为贯彻实施“以我为主、立足国内、确保产能、适度进口、科技支撑”的国家粮食安全战略，必须通过实施多元的油脂发展战略，制定好这两项标准，有利于促进我国油脂行业健康发展。

　　王瑞元在讲话中指出，我国是南瓜和南瓜籽的生产大国，南瓜也是我国重要的粮食经济作物。据了解，我国大约年产南瓜籽50～60万吨，年出口量20～30万吨，是全球名列前茅的南瓜和南瓜籽生产大国。南瓜籽富含脂肪、蛋白质、粗纤维、维生素、矿物质、植物甾醇、多糖等营养物质，具有降血糖、抗氧化、消炎、驱虫等营养保健功能。

　　王瑞元表示，南瓜籽不仅是优质油料资源，也是优质的食品工业原料。南瓜籽中脂肪含量为30%～50%，其中油酸和亚油酸的含量达80%左右；南瓜籽及南瓜籽油中富含矿物质——锌；有关研究表明，南瓜籽油中植物甾醇和维生素能起到保护前列腺的作用；由此可见，南瓜籽油是一种优质的功能性油源。南瓜籽饼粕中蛋白质含量在40%以上，从氨基酸组成来看，它含有人体必需的8种氨基酸等，与大豆蛋白氨基酸组成相比，必需氨基酸较为接近，是优质的植物蛋白资源，是食品工业的优质原料。

　　何东平认为，制定《油用南瓜籽》系列标准，有利于保障油用南瓜籽和油用南瓜籽饼粕质量，保障生产者、经营者和消费者的利益；有利于规范南瓜籽和油用南瓜籽饼粕的市场贸易，促进油用南瓜籽产业的可持续发展。

　　何东平表示，《油用南瓜籽》和《油用南瓜籽饼粕》两项行业标准为我国首次制定，将在2019年由国家粮食和物资储备局发布。此前，《南瓜籽油》作为行业标准，已在2017年10月27日由原国家粮食局发布，2017年12月20日实施。

　　据介绍，“宝得瑞公司自2000年成立以来，开发了南瓜粉、南瓜籽油、南瓜蛋白粉等系列产品，2016年成立宝得瑞（湖北）健康产业有限公司，在荆门市屈家岭建设万亩南瓜种植示范基地，生产有机南瓜粉、南瓜籽油等。”北京宝得瑞健康产业有限公司总经理王辉斌说，随着南瓜系列产品标准的制定，必将使我国南瓜产品深加工事业得到高质量发展，从而造福消费者和南瓜种植户。

　　本次启动会上，来自武汉轻工大学、河南工业大学、中国农科院油料作物研究所、中粮西安油脂研究设计院等科研院所和相关油脂企业的近40名专家学者、企业代表围绕《油用南瓜籽》、《油用南瓜籽饼粕》标准初稿和南瓜籽产业发展进行了研讨。本次会议由全国粮油标准化技术委员会油料及油脂分技术委员会主办、宝得瑞（湖北）健康产业有限公司承办。