焙烤行业抱团创新
共迎消费升级
本报讯 （记者鲍小铁） 日前，2018全国焙烤原料与设备经销商创新发展论坛在河南省郑州市举办。此次论坛由中国焙烤食品糖制品工业协会焙烤原料与设备经销商委员会（以下简称“商会”）主办，河南东方食品原料有限公司、石家庄宏威食品添加剂有限公司协办，嘉吉投资（中国）有限公司支持。
此次论坛上，专家及业内人士围绕“创新领导未来，交流催生价值”为主题展开交流。中国焙烤食品糖制品工业协会副理事长兼秘书长、商会会长张九魁，商会秘书长康恒平，副秘书长王京，《中国焙烤》杂志副主编徐庆玲以行业骨干企业代表近150人参会。会议由康恒平主持。
张九魁在讲话中表示，此次论坛是经销商们进行深层次交流的一次难得的机会。老一代经销商对焙烤行业贡献大，经销商队伍一步步壮大。张九魁还向大家分享了焙烤行业2017年以及2018年前几个月的行业数据。
河南东方食品原料有限公司董事长海芙之在致辞中说：“欢迎国内焙烤业的各位同仁齐聚郑州，共促经验交流，共商发展大计。希望通过这次学习交流，大家把好的创新经营理念和好的管理方法，带到企业中去，促进行业健康、良性发展，让我们朝着共同的经营目标而努力。”
嘉吉投资（中国）有限公司经理黄蔚表示，近年来，随着中国烘焙市场份额日益扩大，消费升级浪潮席卷整个行业，市场迎来前所未有的机遇，更面临洗牌。国际巨头加速在中国市场的布局，餐饮饮品跨界入局，全新的“后烘焙时代”已经来临。此时，只有顺应消费升级浪潮，才能把烘焙市场份额做大。行业共谋发展机遇，实现共赢。2018年，嘉吉将以全新“烘焙顾问”的形象亮相，嘉吉愿意继续与行业齐头并进，共谋发展之路。
石家庄宏威食品添加剂有限公司副总经理赵汝飞围绕“一切为了销售”为主题进行了分享。嘉吉投资（中国）有限公司北亚区人事总监顾芳给大家带来了“如何让新员快速融入企业”的报告。嘉吉投资（中国）有限公司战略市场经理赵青做了题为“2018中国餐饮业发展趋势与数据”的报告。赵青就目前餐饮渠道入局烘焙的行业趋势进行了分析阐述。石家庄宏威食品添加剂有限公司总经理薛连生和与会代表们分享了“如何凝练创新领导力” 的报告。
与会代表对此次论坛反响热烈，纷纷表示这是一场真正的接地气的实用经销商论坛。
会后，与会代表参观了河南东方食品原料有限公司新总部与郑州市百荣商贸城。企业代表们看到，已有340多家焙烤原料与包装的经销商入驻商贸城。随后，中国焙烤食品糖制品工业协会相关负责人与郑州百荣世贸商业管理有限公司副总经理张琦进行了交流。
