家乐福沃尔玛永辉又上黑榜，活鱼检出安定 公正蟹镉超标

近期，市场监管总局组织抽检肉制品、饼干、豆制品、粮食加工品、乳制品、特殊医学用途配方食品和食用农产品等7类食品2402批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品2385批次、不合格样品17批次，不合格食品涉及微生物、农兽药残留、重金属等指标。

昆明家乐福超市有限公司白云分店销售的鲫鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）和地西泮不符合食品安全国家标准规定。

昆明家乐福超市有限公司龙泉店销售的鲫鱼，恩诺沙星（以恩诺沙星与环丙沙星之和计）和地西泮不符合食品安全国家标准规定。

沃尔玛（湖北）百货有限公司销售的黑鱼，经南京市食品药品监督检验院检验发现，其中地西泮不符合食品安全国家标准规定。

恩诺沙星属于氟喹诺酮类药物，是一类人工合成的广谱抗菌药，用于治疗动物的皮肤感染、呼吸道感染等，是动物专属用药。在产蛋鸡中禁用（鸡蛋中不得检出）。长期食用恩诺沙星残留超标的食品，对人体健康有一定影响。

地西泮又名安定，为镇静剂类药物，主要用于焦虑、镇静催眠，还可用于抗癫痫和抗惊厥。地西泮在动物性食品中不得检出。地西泮可以降低新鲜活鱼对外界的感知能力，降低新陈代谢，保证其经过运输后仍然鲜活，但地西泮可以通过食物链传递给人类。地西泮超过一定剂量会引起人体嗜睡疲乏、动作失调等症状。

永辉超市股份有限公司福建省福州市罗源金源滨海新城店销售的公正蟹，镉（以Cd计）不符合食品安全国家标准规定。

镉是最常见的重金属元素污染物之一。水产品中镉超标原因，可能是水产品养殖过程中对环境中镉元素的富集。镉对人体的危害主要是慢性蓄积性，长期大量摄入镉含量超标的食品可能导致肾和骨骼损伤等。

昆明市官渡区华林水产品摊销售的乌鱼，孔雀石绿不符合食品安全国家标准规定。

孔雀石绿属于三苯甲烷类化学物，既是染料，也是杀真菌、杀细菌、杀寄生虫的药物。孔雀石绿为禁止使用的药物，在动物性食品中不得检出。长期食用检出孔雀石绿的食品，可能会危害人体健康。