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近日，宁波鄞州区食品检测中心接到一家企业委托检测的样品“石斛年糕”。该样品引起检测中心工作人员的注意，石斛是否能添加到年糕中？它属于“药食同源”原料目录还是“新资源食品”？
石斛作为中药材具有一定保健功效，工作人员查阅相关资料后发现，国家卫计委印发《既是食品又是药品的物品名单》里并没有石斛，目前石斛属于《可用于保健食品的物品名单》。在普通食品、保健食品原料的界定与管理中明确指出，《可用于保健食品的物品名单》中的物品不得作为普通食品原料生产经营。
工作人员表示，对不按规定使用《可用于保健食品的物品名单》所列物品的，应按照《食品安全法》及其实施条例的有关规定进行处罚。在告知企业缘由后，该企业表示理解和认同，立刻停止研发“石斛年糕”。
随着公众对健康的要求逐步提升，不少人追求药食同源，自然进补，促使一些食品企业在生产过程中盲目添加具有保健效果的物品，夸大保健功能和效果，既给消费者带来健康隐患，又扰乱了食品市场的良性竞争环境。
市场监管部门提醒广大消费者，从中医养生的角度来说，讲究不同的体质人需要吃不同的食物，几乎没有一个食疗方子可以调理所有的体质，盲目进补有时效果会适得其反，消费者应理性看待药食同源，适量摄取，保持健康还需注意合理饮食，适当锻炼，规律作息。
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