中国载人航天工程原副总指挥：康师傅与中国航天有共同的安全生产理念

近期，权威品牌评级权威机构Chnbrand发布了《2018年第八届中国品牌力指数(C-BPI)行业TOP3品牌榜》，康师傅作为方便面一哥连续8年蝉联冠军之位，也就是说康师傅再次入选消费者心中最值得信任的品牌。这一成绩的背后，是康师傅多年以来在食安管控方面秉持的初心与匠心。也正因为在食安管控方面的自我精进，为康师傅赢得了成为中国航天事业合作伙伴的殊荣。

去年8月，中国载人航天工程原副总指挥张建启中将、中国航天基金会高级文化顾问余明海少将、中国航天基金会事业发展部部长杨爱民一行抵沪，对中国航天事业合作伙伴康师傅进行考察。康师傅控股董事长魏应州、执行长韦俊贤、中央研究所所长陈应让等陪同参观。考察团参观了康师傅食品安全中心，并就军民融合和航天食品研发等议题进行深入探讨与交流。

考察团全面了解了康师傅为保证食品安全，如何从实验室分析检测标准、方便面用油环节的质量管控到食安追溯体系等方面进行统筹与改革，及其过程中遇到的问题与解决方法。张建启中将称赞康师傅严格的食安管控体系，认为康师傅和中国航天一样，都有共同的安全生产理念，“在这方面，我们有相互学习、相互帮助的地方，我们一定跟康师傅学习”。

去年9月5日，康师傅与中国航天基金会在北京举行合作授牌仪式。韦俊贤执行长表示，做食品行业，责任重大，尤其要用科学的方法保证食品安全。“我们非常期待，未来有机会积极响应国家军民融合战略，以‘航天品质’作为方便面研发标准，进一步强化我们在食品安全体系的建设，也为老百姓带来具有更高营养价值的方便食品。”

参观中，康师傅食安中心人员向航天基金会来宾介绍了面向不同地区消费者研发的多款方便面。陈应让所长重点介绍了旗下获封“2017年中国方便食品创新大奖”的DIY面，这款产品面向年轻家庭，提供了面饼和汤底，消费者可以根据自己的偏好增加蔬菜、肉类或者鸡蛋，填补了挂面与方便面间的市场空白。

此外，面向中小学生的科普教育，康师傅在天津和杭州均建有康师傅梦想探索乐园，让方便面的健康营养价值普及到下一代，打造回归家庭的消费场景。张建启中将表示：“孩子是民族的未来，重视公益事业，培养下一代是双方共同的理念。”

方便面的营养健康理念还体现在整个生产链。韦俊贤执行长表示，方便面看起来是小小一包，但在中国所占市场份额一年是上百亿，带动了蔬菜、面粉、蛋、鸡、猪、牛整个产业链，因此，“希望在未来航天食品高标准的指导下，转型进入下一阶段，满足消费者日益增长的美好生活需要。”

随着“健康中国”上升为国家战略，张建启中将表示，为保障全国人民的健康，中国航天事业，尤其是载人航天事业下一步最重要的使命之一是进行大规模的科学实验，包括生命科学。而康师傅方便面是构建“健康中国”很大的食品品类，所以我们要团结起来、合作起来，为构建“健康中国”做出我们的贡献。

魏应州董事长代表康师傅控股感谢中国航天基金会张建启一行的莅临与指导。双方在食品安全、健康中国构建、下一代培养方面拥有共同的理念，座谈中进一步围绕“未来国家发展航天食品的规划”及“方便面与航天食品对接的可行性”进行深入探讨。

近几年，中国航天基金会在把握军民深度融合的战略机遇期、协助推动我国航天事业发展方面发挥了巨大价值。至建军90周年前夕的统计，全国已出现100多个军民融合协作区、示范基地和科研中心。而在中国方便面领域，与航天基金会合作并探讨航天食品的合作案例，康师傅尚属第一家。

25年来，红烧牛肉面伴随了一代人的成长，如今正步入下一个25年，关注和培养下一代并担负民族复兴是康师傅这样一批龙头企业的责任和使命。相信，当中国方便面进入太空的那一刻，当是我国民族品牌为之骄傲的时刻。