近日，微酒记者从经销商处获悉：水井坊产品即将全面上涨出厂价。该消息是否属实？如果属实，为何水井坊会在春节旺季到来之时上涨出厂价？这意味着什么？随后，微酒记者进行了调查。
在调查过程中，记者获得了一份水井坊股份有限公司在10月24日下发到总代手上的名为“关于产品价格调整”的通知，通知对此次涨价情况进行了详解。
通知原文如下：我司自2014年6月公布出厂价下调至今，连续30个月维持当时的出厂价不变。在此期间，随着市场的变化和经济的发展，我司综合运营成本在不断攀升，为公司的经营绩效带来挑战。
为使公司继续保持健康、可持续发展的空间和潜力，公司决定自2016年11月24日起，调整旗下臻酿八号系列和井台系列产品的出厂价，同时，鸿运系列和晶莹装系列亦做相应调整。
于此同时，我司也深深理解各客户在过去30个月中也保守成本上升带来的挑战，因此我司建议各市场也调整销售价。（该建议仅供参考，由客户根据自身运营情况自行决定。）
从这份文件中可以看出，水井坊并非全线产品进行了价格调整。而这一点也在随后微酒记者对水井坊方面高管的采访中获得了证实。据该高管透露，此次并非全线产品上调价格，而是将核心产品价格进行了调整。
“比如天号陈的出厂价此次并未作出调整。”而调价幅度，据透露为每瓶10元钱。“我们用1个月的时间让经销商进行调整，11月24日涨价行为才正式生效。在终端零售价方面，我们建议臻酿八号价格每瓶顺涨10元钱，而井台则相对高一点。”
涨价的三大原因
关于涨价原因，该高管的说法与通知一致。也是指向了“成本”二字。
微酒记者查阅水井坊刚刚出炉不久的第三季度报告看到，今年前三季度，水井坊营收7.95亿元，比上年同期增长28.38%，净利方面为1.49亿元，同比上涨110.6%，而在营收总成本方面，也增加了8000多万元。
而在9月27日，微酒记者对水井坊总经理范祥福的专访中，范祥福也谈到，2015年水井坊一直处于砍费用，降低成本之中，而在今年6月份开始增加重点市场的投入工作。而配合新省代的扁平化模式的公司人员也在不断增加之中。“目前我们营销团队有200多人，还在增加中。”范祥福当时表示。
随着销售势头的好转，水井坊的区域版图有望扩大，其费用投入无疑将继续增加。此次上涨核心产品出厂价是其应对的举措之一。
值得注意的是，零售价300元的臻酿八号是目前水井坊占比遥遥领先的单品，这只大单品出厂价的上涨，势必为水井坊带来更好的利润。
“水井坊是一家务实的酒企，赚钱是其重要目标，成本加大，就要在增收上想办法。”有业内人士这样解读。
除了成本外，有经销商认为，臻酿八号目前在核心区域消费者中有了性价比高的印象。“此次名酒呈现出了普涨之势，给水井坊等二线全国性名酒留出了不少市场空间，10元的涨幅消费者能够接受。毕竟在这个价格带上竞品并不多，这个涨幅风险性不大。”
而在微酒记者对范祥福的采访中，范祥福也曾提到，今年随着氛围的好转，以臻酿八号为例，其在核心市场上一批价比去年同期每瓶上涨了15元。这或许也给了水井坊调整价格的底气。
另外，据了解，目前水井坊基本已经完成了全年任务，重塑高端、超高端品牌形象应该是其接下来的目标。值得注意的是，据了解此次零售价在600多元的典藏系列并未在涨价文件中。由此可以看出，对于重回高端、超高端阵营，水井坊采用的是谨慎的小步方式进行。
略显低调的次高端市场
今年以来，提到“涨价”两词，想到的必然是高端白酒市场上屈指可数的几家企业的热闹状态。
茅台，出厂价未涨，继续819元，据了解，明年该价格也不会做出调整。不过，在一批和终端环节，今年则显示出了高歌猛进之势；
五粮液方面，年内两次恢复性调整出厂价，目前到达739元，一批价也比去年同期上涨了100元左右，随着控货政策的下达，春节前，一批价必然还将继续上涨。年内顺价可以期待。
国窖1573，年内三次停止供货，目前执行的是价格双轨制，计划内配额结算价不变，计划外配额价格为660元/瓶。此外，计划内结算价加收20元/瓶保证金。不断政策引导之下，据了解，已经实现顺价。
梦之蓝，今年增速30%，全年销售规划超额完成，从10月1日其到春节销售前，全面停止供货。可以预见的是，下一步的涨价已经箭在弦上。
在高端白酒阵营今年一路在价格上高歌猛进之时，似乎给次高端市场留下了足够的市场和价格空间。但是，从今年目前情况来看，有代表性的几家次高端名酒显得低调而谨慎。
此前，有媒体报道，剑南春上涨出厂价。而实际上，截止今天为止，剑南春并未上调一分钱的出厂价，只是在营销费用上减少了一项。“每瓶少投入了几元钱。”
红花郎方面，今年同样没有调整出厂价，坚持做价格的回复工作。以红花郎10年为例，目前通过新包装红十的上市、针对消费者促销活动的开展及品牌的持续重磅打造，已经顺利的将终端价格恢复到了原有价格带上。
舍得方面，据微酒记者所知，今年出厂价同样没有调整，和剑南春一样，在营销费用上减少了10个点左右。
由此可见，此次水井坊上调10元钱出厂价，在次高端市场上，已经算是高调之举了。
不过，就微酒记者所得到的目前四家业绩情况来看，大多数的单品在今年都获得大幅度的增长。
“高端上涨虽然留下了看似巨大的市场空间和价格空间，但是，在次高端市场上，全国性名酒还要面对各地方性名酒的竞争，竞争环境比高端更恶劣。同时，目前的300-500元价格带上，聚集了庞大的商务人士，他们的需求旺盛。这个价格带是理想的，不随意涨价是稳妥之举。”有业内人士分析道。
“今年酒业才开始进入恢复阶段，在调整期中，大多数次高端酒企同样受到冲击，下滑严重，今年对于他们来说，‘恢复’才是核心词语。”也有业内人士这样认为。
不过，也有这些品牌的经销商认为，经历今年的恢复之后，这些有一定品牌力的次高端品牌应该在明年会迎来价格的逐渐上涨。毕竟价格代表着价值，代表着品牌力。“目前光瓶酒市场、地产名酒都在顺应消费升级之势，对价格进行调整，次高端市场上的全国性名酒品牌在恢复元气后，不应该停滞不前。”
