古法酿造传承茅台文化，王立安烧坊酒强势进驻广东市场

浏览：来源：时间：2019-05-31 14:34

近日，与国酒茅台“同宗同族”的王立安烧坊酒正式进驻广东市场，为广东地区消费者带来贵州茅台镇古法酿造的酱香型白酒。

       据悉，王立安烧坊酒与国酒茅台同产于中国酒都贵州茅台镇，同享天然的酿酒条件，以茅台镇当地产出的优质小红糯高粱、水、小麦为原料，再加以茅台镇特有的三百多种微生物，按照茅台镇王氏家族世代相传的酿酒工艺，秉承赤水河独特的紫砂陶器长期窖藏，具有酱香突出、优雅醇厚、回味悠长、酒体丰满、空杯留香等特点。此酒口感浓而不烈、温润如玉、满口生香，让饮酒之人有“高山流水、回归自然”的品酒体验。

       众所周知，茅台酒的主要生产者分为“王茅”“华茅”“赖茅”三个分支。而王立安烧坊酒则属“王茅”一支，由茅台镇酿酒世家王氏后人秘法酿造。

据记载，王氏先辈王立安的祖父王振发在清朝年间建立了王氏烧坊“天和号”，距今已有近两百年的历史。王立安遵照祖训采用家传特殊的酿酒工艺秘法酿造出具有清淡高雅的酱香型茅台镇美酒，使之成为当年茅台镇老品牌“荣和”的一代酿酒宗师。

       而由“荣和烧房”生产的“王茅”曾经于1915年与“成义烧房”生产的“华茅”一起获得巴拿马万国博览会金奖，使得“茅台酒”一举成为世界名酒，向全世界展示中国传统佳酿的神韵与风采。

       在新中国成立之时，毛泽东主席在北京饭店举行开国第一宴。周恩来总理用库存于北京饭店的“王茅”酒作为庆典用酒，茅台自此成为“国酒”。

       时至今日，为了使社会各界能品尝到真正的茅台镇传世美酒，“荣和烧房”酿造宗师王立安的直系后人——王氏勾调秘方传承人王发斌秉承祖先意愿，于1995年成立作坊，以家传秘方酿酒，并销售“王立安烧坊”基酒。2012年，王发斌成立“贵州省仁怀市王天和酒业有限公司”，并开始正式销售“王立安烧坊酒”。

       因此，“王立安烧坊酒”不仅仅沿袭着国酒茅台传统的酿造工艺，更传承着“荣和烧坊”的工匠精神与中国茅台酒的历史文化底蕴。

       如今，这款经典香醇的酒品正式进驻广东市场，以此辐射珠三角地区及粤港澳大湾区，为当地的消费者带来浓郁的古酒味道，讲述中国茅台的文化历史。

       据介绍，此次进驻广东市场的王立安烧坊酒包括“1915纪念”及“1915收藏”两款。“王立安烧坊1915纪念”采用窖藏5年以上基酒为原材料，加以15年以上老酒勾调，不含任何添加剂。酒体微黄透明、酱香突出、酒体醇厚、空杯留香持久，香气优雅舒适。而“王立安烧坊1915收藏”则采用窖藏10年以上基酒，加以25年以上老酒勾调，更加浓厚香醇，具备厚重的口感与时间韵味。

王立安烧坊酒目前已率先登陆深圳市，并凭借香醇的韵味及深厚的品牌影响力，成为深圳某珠宝活动“晚宴指定用酒”，获得现场品鉴嘉宾的一致好评与认可，并印证了酱香型白酒在华南区域的市场潜力。接下来，王立安烧坊酒还将陆续覆盖广东省其他地级市核心终端，让更多的消费者品味到“传统味道”的中国白酒。

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