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酒葫芦的“勾饮”术 将改变白酒未来?

浏览:   来源:   时间:2016-12-15 10:24

目前中国的80后人口大约有2.8亿,加上部分已参加工作的90后,这个年轻群体的队伍接近4亿人,背后的消费能力无疑巨大的。新一代消费群体正在快速崛起,逐渐成为市场主力,以年轻人为主体的消费市场正发生革命性的变化,剧烈的改变着每一个行业的格局,而各行各业也都极力的迎合着这群更年轻、更个性、也更有消费潜力的新群体。

然而,在对待年轻消费群体的态度上,白酒行业却显得特立独行。白酒行业是最忽略年轻消费群体的一个行业,消费群体年龄层并不是大酒企关心的问题,传统白酒厂商,特别是中高端酒,也没有将年轻人看在眼里。他们将目标客户定位在35岁及以上的人群,以历史、文化作为卖点,强调高端品位。可以说80、90后的市场,是被白酒厂商自己抛弃的,他们觉得这个年龄段尚无消费白酒的购买力。大多数酒企挣着50、60、70后的钱,等着80、90后变老、钱包变鼓,好像之后一切就可以水到渠成了。



市场却没有他们想得那么乐观,作为白酒固有的消费主力,“50后”、“60后”一代正逐渐老去,再加上近几年市场的变化,传统白酒增长乏力,但随着“50后”、“60后”一代的老去,并未有新的一代来填补这些市场空缺,中国白酒市场的消费主力依旧是四十五岁以上的年龄层为主,白酒的消费者结构,已然偏离大众性快消饮品的消费者结构规律,存在消费断层的危险。
 
如果酒企依然抱着等80、90一代变老再进行消费,可能最后怎么也等不到。
 
现代年轻人生活压力越来越大,年轻消费者其实对酒类有着巨大的需求,据市场调研显示,年轻消费者的饮酒意愿越来越强烈,尤其在30岁-39岁的年轻消费者中,33%的消费者表示未来会增加饮酒量,潜力巨大。可这似乎并没白酒行业怎么事,白酒在中国的年轻消费群体中依然处于边缘化的角色,大多数年轻一代认为白酒不适合自己,喝白酒太正式,而且不够时尚。年轻人更喜欢喝红酒或啤酒,口味的适应性占更重要的地位,因为它们的刺激性比较小,喝了以后没那么强烈的身体反应,感觉比较舒适。



“勾饮”调味酒:茅台点酱台

酒类的消费场景也在发生改变。传统白酒企业更多关注宴请和礼品市场,价位高大上,通常被认为是身份价值的彰显。而现在,以年轻人为主体的休闲、自饮市场兴起,白酒市场却未能进入这类市场。
 
白酒企业依然抱着高高在上的姿态,保持着高昂的价格,与年轻一代缺乏沟通,但每一代的消费群体需求点都不同,白酒企业没有及时掉头去满足新的诉求点,在时代的大变革中,将会被市场抛弃。
 
新一代消费群体的消费观与任何一代都不同,如果等他们到了适合消费白酒的年纪再去迎合,很可能因对他们的不了解而无法满足他们的需求,甚至更危险的是,在到达消费白酒的年龄层前,这群消费群体早已被各种洋酒俘获,无论是口味还是饮酒方式上的巨大差异性,都可能让白酒失去这群消费群体。
 
酒就是一种情绪饮料,只不过当下年轻人面对生活压力下情绪的表达,传统白酒并没有很好地满足这一需求。以年轻人为目标消费群体打造的酒企江小白,在推出市场一年后销量就高达五千多万,而且在酒界连
 
年下滑的情况下依旧以每年百分之百增长率狂奔,可见年轻人消费白酒的市场还是蛮有潜力的。



“勾饮”特勾酒:全兴大司浓

酒葫芦认为如果能迎合新一代消费群体的口味,做出适合他们的产品,将为酒企迎来新的机遇,而也只有抓住年轻人市场,才能在未来的竞争中占得先机。
 
抱着主动求变的心态,酒葫芦试着去了解年轻消费群体,去满足他们对白酒的需求。酒葫芦发现,传统白酒单一的特性很难满足年轻消费群体的需求,他们追求差异化、个性化,产品也要呈现多样化、个性化,才能满足他们多变的口味。如何让白酒年轻化,更迎合年轻消费者的口味,一直都是酒业创新先行者的酒葫芦,提出了“勾饮”的概念,创新性的把在年轻人中广受欢迎的洋酒调酒模式引入白酒行业,再次颠覆了行业对酒葫芦的想象。
 
相较于其它酒企只是通过包装、通过口味的改变,去寻求迎合年轻消费者,酒葫芦此次采用了行业从未有过的
 
白酒勾调形式,以酱香型特勾酒-茅台点酱台、浓香型特勾酒-全兴大司浓及清香型特勾酒汾酒清府三种独立典型香型酒构成,在三种典型香型的基础上,可以按照不同的比例香型组合出多种的勾调香型,让消费者享受到自勾自调出的四种混合香型,遍尝各味或各取所需,勾饮自乐,兴味盎然,为年轻人带来更新鲜好玩的饮酒体验。



“勾饮”特勾酒:汾酒清府

这种创新的方式,不仅新奇、好玩,“勾饮”消费者对白酒的好奇,挑逗他们的味蕾,刺激他们消费白酒的欲望。同时通过勾调的方式,改变白酒单一的度数,改变白酒单一的口味,让年轻消费者可以找到最适合的口味,把白酒本身的魅力,通过年轻人能够接受的形式表现出来,拉近他们与白酒的距离。
 
有白酒业“价格屠夫”之称的酒葫芦,自有品牌高性价比的定价,也大大拉低了年轻消费者消费名酒的门槛,此次“勾饮”系列的调配酒类,无一不是全国各香型酒类的翘楚,但价格却比市面上的便宜很多,大大拉低年轻消费者消费白酒的门槛。
 
为了拉近与年轻消费群体的距离,酒葫芦还通过互联网去做营销,在产品的诉求上更贴合消费者的文化偏好,积极与他们互动和沟通,从而实现了从口味口感、饮用方式、营销方式、诉求文化等全方位的突破,让产品广受年轻消费群体的喜欢,也让更多的年轻人愿意尝试白酒,填补年轻人消费白酒的缺失。
 
对于酒葫芦而言,“勾饮”概念的推出,不仅仅是一种尝试,更是一种长远的布局。
 
 


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