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近日，可口可乐与蒙牛成立合资公司，新公司将在中国生产和销售低温奶制品。国家市场监督管理总局官网日前通报，可口可乐公司与中国蒙牛乳业有限公司新设合营企业案已在今年4月29日审结。
据了解，可口可乐和蒙牛新设的合营企业将利用双方在乳制品研发、乳业加工技术、品牌影响力、分销渠道方面的优势，为中国消费者带来一个新的低温奶品牌，促进中国乳品消费升级。
对于此次和蒙牛的合作，可口可乐表示，“这一合作将加快可口可乐中国向‘全品类饮料公司’的转型，以消费者为中心提供一系列的饮料品牌供选择。同时，这也是可口可乐长期深耕中国市场的又一佐证。”
今年1月份，可口可乐宣布收购了高端牛奶fairlife公司的剩余股份。收购完成后，fairlife将成为可口可乐全资子公司。
值得一提的是，蒙牛与可口可乐之所以可以成立合资公司，是因为两者背后均有中粮集团。2019年7月，中粮集团以61亿港元的价格收购蒙牛20%股权。2000年4月14日，中粮集团与可口可乐的合资公司中粮可口可乐饮料有限公司成立，中粮集团占股65%，可口可乐占股35%。
可口可乐垂涎低温奶市场已久。早在今年1月，可口可乐就从合作伙伴 Select Milk Producers处收购了高端牛奶fairlife公司的剩余股份。收购完成后，fairlife将成为可口可乐的全资子公司。而与蒙牛的合作，则为可口可乐朝着低温奶市场又迈进了一大步。
近年来，低温奶巨大的市场潜力，吸引了我国许多乳制品企业的青睐，都开始布局低温奶市场，除了蒙牛，还有蒙牛的死对头伊利、光明、新希望等等，目前国内在经营低温奶产品的企业已超过400家。
2008年以后，随着中国冷链物流的发展，低温奶的占比开始大幅提升，达到36%，但相比于国外低温奶90%的市场占有率，还有很大的增长空间。与此同时，与其他奶制品和饮料相比，低温奶更具盈利能力，数据显示，低温奶产品的毛利率为42.87%，远远高于常温奶产品的24.67%。
此外，低温奶的生产和销售，涉及到奶源、工厂配置、运输成本效益等因素，几个环节缺一不可。而可口可乐最缺优质奶源则可以借助蒙牛来补齐。作为中国头部乳制品企业，蒙牛约95%的奶源都是来自于本土，其三大牧业也一直保持规模化、集约化生产，能为可口可乐提供不少优质奶源。
不过，所有低温奶制品都要面对的事情是，如何打开下沉市场。目前，我国乳业消费以一二线城市居多，五线城市占据很小的市场份额，如何提升消费者洞察力、增加消费者对于低温奶制品的品类结构认识，是亟待解决的事情。
此外，由于奶制品保存期限较短，低温奶的生产、仓储、运输以及销售模式都会难度翻倍，这也将成为可口可乐和蒙牛的一大挑战。
可口可乐的技术、供应链以及市场规模等，加上蒙牛的优质奶源、奶制品生产经验，强强组合，迸发出不少奇妙的火花。不过，二者的协同效应能不能在低温奶这个舞台发挥出最佳效果，还需要时间来检验。
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