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2019-2020青少年食品消费及创新趋势

浏览:   来源:   时间:2019-06-20 09:47

青少年——“自我”驱动

一、概述

1.自我意识的崛起,属于“我”的食品创新
1980-1994 年间出生的一代和 1995-2009 年出生的一代逐渐成为了目前的食品市场的主力消费人群。在优越的社会条件下成长起来的年轻一代,受到电脑、互联网、手机、移动互联网深刻的影响。在食品需求方面, 求新求变也已成了关键词,食品不再只是“食”品,越来越多的自“我”元素开始融入其中。

2.此部分中使用以下定义:
青少年:
1980-1994年为广义上的青年一代,
1995-2009年间为广义上的少年一代。


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二、“大”趋势

1.“大”趋势——青少年“大”规模

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      2017 年我国人口总数已达 12.9 亿人,其中 1990 年后的人数为 4.64 亿人,占比为 33.4%。我们按照 15 年为一个时代周期来看,1980-1994 年间出生的一代和 1995-2009 年出生的一代是目前的主力消费人群。优越的生活以及丰富的信息,给了年轻一代更多的选择,也为市场提供了机遇。

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2.“大”趋势——青少年“大”需求

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三、“小”洞察

1.“小”洞察——买了我就要晒
      和父辈们相比,年轻人更愿意将自己消费的产品分享在社交媒体上,自发的分享购物感受给 品牌的传播提供了良好基础。
      
      求新、求异、求上镜,年轻的消费者更愿意分享他们对生活中食品的经验,一方面是为了展示新鲜感,另一方面通过分享也是年轻消费者获得认同感的重要方式。


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2.“小”洞察——次元的胜利,“吃鸡”不再是吃鸡

      随着“吃鸡”类游戏(如:绝地求生)的风靡,其中的游戏元素也融入了青少年食品购置的清单当中,通过游戏元素融入生活,青少年消费者将虚拟的乐趣变为现实。
      
      结合吃鸡游戏的空投箱包装的吸引力很强大。网游对人们生活的影响力越来越深刻,空投箱作为超高人气的游戏道具,满足社交属性。


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      ACG(Animation Comic Game)与各类日常的游戏周边产品对于粉丝来说有强大的吸引力,让年轻消费者在生活中也能够更有带入感,同时品牌与 ACG 中 IP 的联合更容易增加消费粘性。
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3.“小”洞察——应援文化,食品的新搭档

      粉丝们对自己爱豆的狂热,他们希望通过自己对爱豆的支持来实现个人内心的渴望和满足,这种“自我实现”的方式开始蔓延开来。

      随着选秀类节目开始逐渐演变成与日韩更加相近的偶像文化。产品和明星“爱豆”联系起来的所带来的影响力成为了食品爆款诞生的土壤。食品价格相对其他产品较低的属性,使得食品更容易被消费,也更加贴近青少年的日常消费。既可以消费得起,也可以支持偶像,食品类应援款消费成了青少年的不二选择。


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4.“小”洞察——想要爱自己,很难

      巨大的都市压力让年轻人开始关注养生,但是在在年轻人的购物选项中,越来越多和健康相关的内容出现。而理想很丰满,现实却又很骨感,熬最长的夜,敷最贵的面膜成了常态。

      现在年轻人熬夜购物的比例越来越高。保温杯里泡枸杞不再只是一个噱头,养生正在变得越来越低龄化。一个养生的概念,逐渐在线上的销售过程中显现开来。



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5.“小”洞察——未老“先衰”,抗衰老,提上日程

      当下的年轻人除了关注自身的健康,对于容貌的保养也提升到了空前重要的“战略”地位,正所谓颜值即是正义。

      颜值即正义带来的效应就是越来越多的食品开始与“美”的概念挂钩。而胶原蛋白作为可以添加的食品成分,受到了青少年的认可,开始被广泛添加到食品当中。新产品层出不穷,吸引消费眼球。


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来源 | 中国食品工业协会&中粮营养健康研究院&京东集团联合发布的《中国食品消费趋势及创新白皮书》
整理 | 食品饮料创新研究

 注:文章及图片来源于网络资料整理或实际拍摄,如有涉及侵权,请联系删除。想要了解更多的新品信息请关注微信公众号“食品饮料创新研究”。

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