瑞幸是否就此能更上层楼呢？并没有那么简单。深眸财经认为，原因主要有三点：
首先，咖啡市场并不大。市场早已证伪了“咖啡万亿市场”这个概念，根据业内人士测算，即便是在最乐观的前提之下，中国咖啡市场达到万亿人民币规模也需要20年。事实上，作为全球最大的咖啡市场，美国的咖啡整体的规模也不到万亿。
其次，竞争者众多。
快消品网了解到竞争者中有咖啡行业内部的竞争者。
且不说咖啡市场内部的最主要竞争者星巴克——星巴克已经占据了60%的现磨咖啡市场。
另外，像Seesaw，在今年上半年拿到融资后，其创始人吴晓梅表示，年底门店总数将达到100家门店左右，明年底翻倍到200家门店，未来五年之内，希望能开出500-1000家门店。
还有线上即溶咖啡品牌三顿半，也开始了线下门店生意。其在上海的首家门店，离Manner首店仅仅2公里。
在咖啡市场之外，竞争者也在变多。比如喜茶、奈雪的茶等头部奶茶店也开始卖咖啡。
快消品网了解到奶茶店卖咖啡这种现象的根本原因在于，咖啡这种“只有成年人才懂”的饮品，在中国市场并没有那么受欢迎。
星巴克中卖的最好的是“星冰乐”，光星冰乐就曾贡献全球星巴克 15% 的收入。
再看瑞幸的餐牌，今年瑞幸卖得好的产品如厚乳拿铁、生椰拿铁、丝绒拿铁等，都是奶咖的“变形”。虎嗅也曾报道，瑞幸现在研发的基本是奶咖类产品，因为奶咖类产品通过香味和奶醇感，中和咖啡苦感，更容易满足中国消费者口感。
既然都是“牛奶+X”，那么奶茶和咖啡的界限其实越来越模糊，喜茶等头部奶茶品牌卖咖啡就不足为奇了。
第三，模式容易复刻。瑞幸的模式并不难复制，比如对其“精准复刻”的Manner，从上海南阳路2平方米“快取店”发展起来，也不提供堂食，采用“快取店”模式。不少消费者评价：“价格比星巴克低，但味道比星巴克好。”而从价格上看，优惠力度减小的瑞幸单品价格虽低于MANNER，但后者“自带杯子减5元”的优惠后，价格实际上与瑞幸相当。
快消品网了解到截至目前，MANNER开店数已经多达200家，预计2021年底门店数将会达到400-500家，其已经悄然成为2021年估值最高的咖啡新势力，甚至在10月初爆出“或将上市”的消息。
总而言之，市场小、竞争者紧随其后、模式容易复刻，瑞幸虽然想重建大楼，但远没有想象的容易。
仍然回到资本市场，瑞幸粉单市场股价冲顶至17美元后回落至10美元附近，近乎腰斩，也在于其尽管努力盈利，但整体市场并没有想象中乐观。
