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《2021食品饮料新消费增长白皮书》发布 李迅雷:行业成长空间依旧乐观

浏览:   来源:   时间:2021-05-25 11:05

2021年5月18日,世界三大食品展之一,一年一度的世界食品全产业链大会——第二十二届 SIAL China国际食品展在上海浦东新国际博览中心隆重开幕。

在展会上,SIAL China 国际食品展联合SIAL Paris、XTC、Kantar、Kantar中国、中国保健协会保健资讯服务工作委员会及艾瑞咨询首次对外发布了《2021食品饮料新消费增长白皮书》。白皮书包括全球食品市场新趋势与洞察、2020-202中国食品饮料行业发展趋势、营养健康新趋势、中国食品消费新趋势与洞察、中国新消费群体新趋势/洞察等五部分内容。

环境巨变催动行业进化

白皮书指出,食品饮料行业在大环境的剧变中开始快速进化,在疫情、国际形势、对外贸易关系、国家政策、技术浪潮、文化变迁等因素互相作用下,一边是部分企业面临困境,另外一边是极具创新力的企业迎来了高速增长期。

经过2020年的洗礼,食品饮料行业正在呈现新的发展趋势。这些趋势包括食品饮料业态变得越来越丰富、食品饮料企业正在向商业综合体发展、食品新经济正在吸引大量资本涌入、一切与速率有关的食品正在快速增长、功能性食品细分化程度将越来越高、食品安全已经成为行业关注的重点。

据艾媒咨询数据显示,近年来,随着国民经济持续稳定增长、居民消费水平的不断提升及消费结构的升级,中国饮料行业呈现出良好的增长态势。经统计,中国饮料行业销售额由2016年的4997.2亿元增长至2019年的5785.60亿元,预计2021年饮料行业销售金额将达到6296亿元。

中泰证券首席经济学家李迅雷表示,在未来一段时间里,食品饮料行业的成长空间依旧乐观。

居民消费升级趋势明显

我国人均GDP已经突破1万美元,居民消费升级趋势相当明显李迅雷认为,消费品行业应更加注意在品质提升、品牌定位及拉开价格等方面发力,形成差异化竞争格局。目前,白酒、烟草、方便面等行业在品质提升方面已走在前列,啤酒、调味品、乳业等行业正在逐步拉开价格差距,餐饮、粮油米面等行业仍存在较大改善空间。

根据国际经验,在消费升级过程中,本土化品牌最受益,国内消费品领域有望诞生一批具有国际影响力的企业。近年来,一些国内品牌不断崛起,比如手机中的小米、OPPO,白酒中的茅台、五粮液,运动服装中的李宁、安踏等。从近年来的上市公司数据来看,白酒及食品行业处在景气通道中,各子行业龙头企业竞争优势持续加强。

在一个以消费升级为主导的消费品市场中,市场不断细分和扩容,除了“强者恒强”、头部企业被看好之外,中小企业也有很多创新发展的机会。比如这些年发展较好的部分酱香型白酒品牌,还有诸如喜茶、奈雪的茶、元气森林、妙可蓝多、完美日记等新兴品牌快速崛起。

所以对于食品饮料行业的投资,除了长期看好赛道龙头,重点还可考虑未来10年消费升级以及龙头企业竞争力持续提升带来的机会,在中长期还应对诞生第二增长曲线的公司保持期待。

本报告由和信证券投资咨询股份有限公司制作。公司具有中国证监会批复的证券投资咨询业务资格资质,本报告为市场分析报告,报告中的信息均来源于我们认为可靠的已公开资料,但我公司对这些信息的准确性及完整性不作任何保证。投资有风险,入市需谨慎。本报告中的信息,意见等均仅供参考之用,不构成所述佐证。

(本内容由和信大趋势APP团队制作,转载请注明来源,责任编辑: 张丰收 执业编号A0470620030002)
 


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