寄希望于规模庞大的中国方便面市场，“合味道”、“出前一丁”等品牌方便面生产商日清近日在港交所正式挂牌上市了。
根据其公布的招股结果，本次IPO发售约2.69亿股股份，发售价已定为每股发售股份3.54港元。香港公开发售项共接获27862份有效申请，认购合共9.038亿股新股，超购近34倍。昨天日清首日挂牌开盘价报3.2港元，较招股价低近10%。
日清食品由发明了世界最早方便面“鸡肉拉面”的安藤百福于1948年创办，目前是日本方便面市场份额最大的食品集团。1984 年日清正式在香港设立营业网点，并逐渐扩展至内地，如今已是香港销量和销售额均排名第一的方便面公司，市场占有率超过60%。
不过趋于饱和的香港市场对于日清的增长带动作用有限，近几年他们开始着眼于中国内地市场。此次IPO募集的9.5亿港元将主要用于扩大厂房、发展分销商以提高品牌知名度，拓展内地方便面市场，特别是日清招股说明书提及的“优质即食面细分市场”。
“一些消费者不再消费方便面，但更多人希望买到更高端优质的方便面”，日清食品CEO安藤清隆对CNBC记者表示，“我们未来会开发更多高质量产品，来进一步拓展中国内地生意”。
他透露，公司目前已经在华东、华南地区建立网络，未来会陆续扩展到华西、华北地区，并在当地建立生产线。此外，日清食品还将扩大在中国冷冻食品及其他市场的份额，推广方便面以外的其他产品线。
中国是全球方便面消费第一大国，尽管近几年方便面受到日渐便利的外卖服务冲击和食品安全问题影响，销量有所下跌，但市场规模依然相当可观。根据中商产业研究院发布的《2017-2022年中国方便面市场发展前景预测报告》，中国方便面市场于未来可能会保持平稳增长（按零售额计），估计中国方便面市场的零售额将于2021年达至约937亿元。
目前中国方便面市场仍然被康师傅、统一等传统品牌割据，日清并不在第一梯队。根据第三方咨询机构Frost & Sullivan报告，2016年中国内地方便面市场排名（按零售额计算）前三的分别是康师傅、统一和今麦郎，市场份额分别是46.5%、17.8%和9.9%，而日清食品市场份额仅为2.8%。
日清未来着重发展的高端方便面也许能成为他们突破内地市场的机遇。在日本本地，日清针对不同目标消费者推出了不同的细分方便面品牌，比如低卡路里“日清杯面Light”，目标客群是担心发胖的年轻都市女性；以及今年的新产品“Cup Noodle Nice”，这款产品减少了40%糖质、口感更浓郁且售价更高，目标客群是那些追求健康饮食、“哪怕用泡面做夜宵也不会产生负罪感”的中年消费者。
中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍表示，“与最初’吃饱’的观念相比较，当前消费者需要的是健康营养的膳食。”在消费升级的大环境下，越来越追求健康的消费者对于方便面心存疑虑，如果日清将这些细分化“优质即食面”产品带来中国，也许反而能获得青睐。
