北海道土豆减产 卡乐比薯片告急

卡乐比薯片一直是颇受欢迎的人气零食。这两天一袋特殊口味的卡乐比薯片已经被炒到9.8万日本（约6193.7元）了。东京超市货架上的薯片价格也普遍涨了两倍。

4月12日，日本食品厂商卡乐比（Calbee）于当天提前停售了披萨薯片”等3款产品。这些薯片原本计划在4月22日暂停销售。看来土豆越来越不够用了。

事实上，从今年4月10日起，日本食品厂商卡乐比和湖池屋打算停售将近50款薯片。其中，包括卡乐比“淡盐味薯片”、“披萨薯片”等33种商品和湖池屋“浓汤味薯片”、“顽固油炸薯片”等16种商品。因为食品厂商就快买不到土豆来生产薯片了。

这两家食品厂商薯片原料 70%到80%都来自北海道。北海道产土豆占日本国内总产量的80%。可由于去年十年一遇的台风灾害影响，今年北海道土豆产量减少了。北海道农政事务所的数据显示，2016年产土豆的出货量为152.6万吨，较去年同期减少了10%。

这意味着，往年可以卖到5月份的土豆存货预计今年4月中旬就会卖完。

厂商采购渠道中，以北海道产土豆为主的东京都中央批发市场受影响最大。其3月下旬的平均批发价为每千克221日元（约合人民币13.8元），比过去5年的平均价格高了50%。

其中一家食品厂商湖池屋开始考虑，先用九州岛生产的土豆补上原料的缺口。问题是，受持续降雨影响，九州土豆产地鹿儿岛县也推迟了收获作业时间。当地农名原本应该今年4月就开始全面出货了。

和湖池屋一样，卡乐比坚持不依赖海外土豆作为货源。而由于原材料货源的不确定性，日本薯片销售的混乱场面还将持续。