中国有56个民族，每个民族都有自己独特的饮食文化，例如，回族不吃猪肉，满族不吃狗肉，云南大多数少数民族吃昆虫宴等等，这些都是独特的饮食文化传承下来的，而且，每个民族都有自己的特色小吃，都是美味，我们将分享一种非常特别的“万人迷”小吃，名为“万人迷”做“彩虹米粉”，让我们看看大学生们辞去高薪工作，卖“万人迷”零食10元，许多人一顿可以吃两顿饭。
卖美食的小哥原来是个大学生，有一份高薪的工作，月收入5000多元，然而由于对传统小吃的痴迷，他主动辞职，自己创业销售“万人迷”小吃，当刚开始不被家人理解时，他遭到家人的责骂，并让邻居们大笑，然而开业半年多后，小哥的月收入达到5万元，全家人开始了解小哥，他们都来帮忙打理生意，就连邻居们谁看了这个笑话都目瞪口呆。
小哥出售的小吃叫“彩虹米粉”，因为口味得到客人的认可，生意非常火爆，每天，店里都挤满了人，每一位吃过小吃的客人都称赞这道美味的食物，而且外表和颜色都很漂亮，因此这就是“万人迷”零食的名称。每天小哥都会准备几份大盆米粉原料，原料将被制成豆腐块，然后在一个大蒸笼里蒸，蒸完后制成米粉。
挤压后，面团会变成粘糊状，在机器中可以制成米粉，挤压后的米粉将在沸水中煮沸，使软而细腻的米粉形成，然后用勺子把汤里煮好的米粉倒空，但这还没有结束。
可控制水分含量的米粉应着色，植物的天然汁液，如紫薯，黑米，胡萝卜，菠菜，彩椒等，是“彩虹米粉”生产的主要步骤，染色后，米粉将被放入餐具中，顾客购买时可添加其他配料。
这样漂亮的彩虹米粉只需10元，可能是米粉的量有点小，或者太好吃了，许多客人可以吃两份连女孩。你曾经有过美好的“彩虹米粉”吗？
