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低GI面条、低GI韧性饼干等，通过将慢消化、抗消化淀粉两大类衍生物与饭、面、饼干三大类食品载体结合，通过营养功能淀粉衍生物的创制与应用就可以实现。近日...
2018-12-27
近日，豫菜知名品牌阿五黄河大鲤鱼原郑州天旺广场店宣告与阿五终止合作，同时新品牌鲤鱼门黄河大鲤鱼（简称鲤鱼门）上线运营。虽然两家关系以挥手告别作结，但鲤...
2018-12-21
塑料在食品包装中发挥着重要的作用。与此同时，塑料又是一个污染全球的超级垃圾。如何两全？毋庸置疑，新的可再生共生型环保包装材料是化解这种矛盾的关键所在。...
2018-12-20
图片来源：网络 外卖、网购、各类O2O便捷服务，不仅为快节奏的都市生活提供了便利，更催生了懒人经济的快速发展。如今，越来越多的硬件产品也打出了懒人神器...
2018-12-12
食品包装不是单纯的包裹一下食品的问题，而是涉及食品安全和产品质量风险的问题。中国塑料加工工业协会专家委员会专家郭海军针对前不久地方食品及包装抽检出现的...
2018-12-11
多肽类产品正成为国际市场畅销药物或保健食品的原料新宠。在欧洲，90%的多肽原料被用于生产各种治疗药，其余10%为保健食品或化妆品用途。据统计，欧洲多肽...
2018-12-11
本报讯 （记者马永刚 孙程程） 果蔬脆片是水果脆片和蔬菜脆片的统称。目前，在国内以真空低温油浴脱水（VF）技术和设备生产的果蔬脆片口感酥脆、风味各异，...
2018-11-30
图片来源：视觉中国 记者／吴琼 编辑／余乐 阳澄湖位于江苏省苏州市境内，是中国著名的地理标志产品阳澄湖大闸蟹的产地。然而，曾经帮助阳澄湖大闸蟹在全国范...
2018-11-09
针对冷冻鱼糜的生产，今年出台了《GB/T 36187-2018冷冻鱼糜》（简称鱼糜新国标）和《GB/T 36395-2018冷冻鱼糜加工技术规范》两个...
2018-10-26
文｜风马牛 （微信公众号：冯仑风马牛） 沉寂一年多之后，登陆中国市场 11 年的韩国商业巨头乐天玛特最终选择退出。日前，多家媒体报道：乐天集团旗下零售...
2018-10-24
快速消费品(Fast Moving Consumer Goods)主要是指使用寿命较短、消费频次高并且能够及时满足消费者日常生活需求的一类商品。比如包...
2018-10-21
本报讯 （记者李洪华） 由于生态系统不可切割、生态后果不分疆域，生态文明的共同体是真正的人类命运共同体。生态文明将是人类命运共同体时代的主体文明之一，...
2018-10-19
