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9月11日，第一个爱尔兰牛肉海运柜到达中国。当日，京东生鲜与欧洲ABP集团、北京泓睿国际贸易公司共同举行爱尔兰牛肉海运柜京东首发签约仪式，爱尔兰驻华大使、爱尔兰驻华使馆农业参赞、爱尔兰食品局亚洲区总监、北京泓睿国际贸易公司董事长等出席。
一月有余，这批爱尔兰牛肉在京东平台上深受消费者欢迎，销售量、评论量达双高。北京泓睿国际贸易公司董事长孙永利表示，好吃不贵、安全健康的爱尔兰牛肉，在中国市场极具竞争力，且在欧式餐饮系统有较强的客群基础。但基于目前获准进入中国的部位产品有所限制，爱尔兰牛肉暂不会影响到中国进口草饲牛肉主要格局。李隽/文
4月获准入华，9月正式输华
作为将爱尔兰牛肉进口到国内的首家贸易商，北京泓睿国际贸易公司董事长孙永利表示，他们自2017年下半年就开始积极对接相关事宜。“看好的就是爱尔兰牛肉在中国的巨大前景和优势。”一直从事猪肉、牛肉国际贸易的孙永利，对肉类资源全球调配有较高的认知。
在他看来，无论是自然条件、畜牧业基础，还是养殖、屠宰、加工工艺等相关体系，爱尔兰牛肉的水准均居世界前列。
爱尔兰拥有广袤的优质草原。据统计，2017年爱尔兰共有661万头牛，人口数为480多万，人均将近1.4头牛，真正的牛比人多。从出口数据来看，爱尔兰牛肉总出口额在过去10年中增长了70%，2017年为198亿元人民币；2017年出口量为56万吨，增长了5%；2017年总生产量为61.5万吨；2017年出口活牛18.7万头。这些牛肉制品多出口到英国、欧洲各国。作为牛肉净出口国，爱尔兰排名世界第六、欧洲第一。
但对于中国这个世界牛肉超级买家，爱尔兰到来得并不算早。经过近三年的漫长筹备，2018年4月爱尔兰牛肉被正式获准可以入华，随后少量爱尔兰牛肉通过空运到达中国市场。此番首个海运柜到达国内，才算正式开启了爱尔兰牛肉的中国之旅。
将面向欧式餐厅、新零售渠道销售
在中国进口牛肉版图中，美国牛肉以谷饲为主，主打高端市场，澳洲有谷饲、草饲牛肉，定位中高端，而巴西、乌拉圭等南美草饲牛肉是低端进口牛肉市场的主力军。
“爱尔兰牛肉比一般的草饲牛肉口感要好，但没有美国谷饲牛肉那么香，价位上比国产牛肉高，但比美国、澳洲牛肉便宜，所以好吃不贵，性价比较高。”孙永利说。
据悉，口感出众不仅仅得益于牛源好。此番进口的ABP集团在进行屠宰时会采取独特的胴体悬挂系统，这个系统可以让牛瞬间宰杀后，神经不会痉挛，不会产生有害物质，口感更鲜嫩。
国内很多欧式餐厅都有使用爱尔兰牛肉的习惯。对于销售渠道，孙永利在京东生鲜等电商平台上推出品牌为帕尔司的小包装牛肉制品，并计划主要将爱尔兰牛肉铺向中高端欧式餐饮店，盒马鲜生、小象生鲜、7 Fresh等新零售渠道。“目前，每月可以走2柜左右的货，50~100吨。”
部位、月龄有限制，很难影响中国进口牛肉大格局
对于强劲增长的中国市场，爱尔兰食品局及相关企业寄予了厚望。爱尔兰食品局的市场研究表明，当今中国正展现出千载难逢的国际业务发展潜力。
10月12日，海关总署对外发布了最新一期外贸进出口情况，今年前三季度我国货物贸易进出口总值22.28万亿元人民币，比去年同期增长9.9%。其中，进口牛肉数据抢眼，前三季度大增46%。1—8月，牛肉进口量达到了64万吨，要知道2017年全年进口牛肉进口量是68万吨。
目前，我国主要进口牛肉来源国是巴西、乌拉圭、澳大利亚、阿根廷等，爱尔兰牛肉新近正关，在部位和月龄上都有相应的限制。“带骨类、内脏类不可以被进口到中国，月龄30个月以上的牛所产制品也不可以出口到中国。”孙永利介绍，有了这些限制，能够进入中国市场的量比较小。
与此同时，爱尔兰主要向美国、欧洲等地出口以前牛为主的高端部位，这些国家出价更高，在国际市场上更有竞争力，所以爱尔兰牛肉高端部位出口到中国的可能性不大。但类似于牛腱、牛腩、肋排、腿骨、脊骨、脖骨等欧美国家消耗量较小的产品，很可能成为中国市场的热销品。
孙永利分析，一旦爱尔兰带骨类、内脏类牛肉产品得以获准输华，进口量就会大幅增长。“就目前来看，2018年爱尔兰牛肉出口到中国的量预计全年在3000吨左右，即使明年翻番，也就1万吨左右，这个体量仍旧无法和巴西、澳大利亚在华情况相比。”他表示，爱尔兰牛肉入华，很难改变现有中国进口牛肉大格局，但爱尔兰仍是中国牛肉贸易商不得不关注的潜力市场。
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