雪碧和椰子水在一起，会是什么味道？

这个夏天，可口可乐公司也想在椰子水身上做点文章。

近日，这家碳酸饮料巨头旗下雪碧品牌推出了一款椰子水汽水，起名“爽椰派”。可口可乐方面对界面新闻介绍称，这款产品中添加2.5%的椰子水，以清爽、无糖为主要特点。

从产品包装看，“爽椰派”沿用了雪碧一贯的绿色包装，但加入了白色弧线以代表椰子元素。设计上最为突显的依然是雪碧这个品牌名称，相对而言，“爽椰派”三个黄色的字体要小些。

“爽椰派”已陆续在全国上市，不同渠道定价也不经相同，比如在部分便利店渠道的售价为6元，而大型商超为4.8元。目前这款产品尚未登陆电商平台，但可口可乐方面表示，未来将逐渐覆盖全渠道。

为了在暑假迅速占领市场，从8月开始，可口可乐会通过电视广告及互联网大力推广这款新品，线下也将配合展开市场推广活动。

实际上，随着消费者对健康、低糖的需求日益增长，传统碳酸饮料公司都在扩充产品线，推出相对健康的产品，在扭转大众对含糖碳酸饮料既定印象的同时，创造新的利润增长点。在“爽椰派”之前，2018年雪碧还推出了一款同样主打零糖、零卡路里的“雪碧纤维+”饮品，按产品介绍，这种饮料每瓶含有相当于2个苹果（7.5g）的膳食纤维，可满足成人日需约30%的膳食纤维。

“爽椰派”的诞生，是可口可乐公司找到的一个新的切入点。近年来，椰子水产品越来越受到饮料公司的重视，被应用到饮料配方中。

在今年3月于成都举办的春季糖酒会上，界面新闻也曾看到过和“爽椰派”相类似的产品：来自英国的功能饮料品牌POSITIV，它通过国内的贸易公司，把气泡椰子水带进中国市场。该产品在椰子水和二氧化碳两种主要原料外，加入了青柠汁等配料，250毫升装的零售价为8元，超过传统汽水一倍不止。

将POSITIV引入中国的熊椰（广州）贸易有限公司负责人陈钰灏向界面新闻介绍，这种含汽椰子水，是对传统汽水的一个替代性选择，目标消费群体是注重健康的年轻人。此外，气泡椰子水也适合兑饮威士忌和伏特加等烈酒，因此酒吧也会是主要销售渠道之一。

欧睿国际（Euromonitor）向界面新闻提供的数据显示，2014-2018的5年间，椰子水类目产品的零售额从2.96亿元增长至12.48亿元。从销售额趋势看，这一品类未来5年仍然以较快的速度增长。2019年预计这一品类增长至15.48亿元，至2023年可达28.7亿元。椰子水市场前3大品牌分别为UFC（26.9%）、Vita Coco（23.7%）、Koh（酷椰屿，11.5%）。

不过，椰子水饮料也有不少可代替品，比如以大豆为主的植物蛋白饮料、无糖茶饮等等。北京家乐福的一名员工曾向界面新闻透露，椰子水“销量主要来源厂家推广，没有推广的话，消费者很容易去买茶饮，一些价格在5元左右的无糖茶饮料很容易让顾客放下手中的椰子水”。