食品饮料巨头卡夫亨氏（Kraft Heinz）近日宣布投资1亿美元成立集团首个风险投资基金Evolv Ventures，主要聚焦在食品技术创新趋势上。
这家风投资金的总部设在芝加哥，由NBCUniversal与GE合资的Peacock Equity的创始人、著名投资人Bill Pescatello负责。“食品行业如今有太多由科技和新的商业模式驱动的因素了”，Bill Pescatello表示。
目前卡夫亨氏并未明确表示“食品技术创新趋势（emerging technology companies）”具体指代哪类公司。从方向来看，这家风投基金未来主要将主要关注食品饮料行业供应链、电商、消费者产品创新等方面的初创公司。
作为卡夫亨氏成立的第一家食品创新风投，Evolv Ventures未来将与集团旗下的食品创新孵化器部门Springboard合作。
今年3月，卡夫亨氏就宣布成立孵化器平台Springboard来投资那些还在萌芽阶段的食品饮料创新品牌——诸如有机食品、手工食品、关注健康保健的品牌等等。2个月后集团宣布了首批选中的五家初创公司，其中包括制造有机牛油果果酱的洛杉矶品牌KUMANA、生产低热量低脂肪蛋白脆片来替代薯片的年轻品牌QUEVOS等等。
对于卡夫亨氏而言，成立孵化器平台Springboard和风投基金，都是为了给集团寻找更多潜在机遇——包括亨氏在内的核心品牌是集团盈利的业务主体，但增长正逐渐放缓。
卡夫亨氏在2017年财报中就曾表示：集团未来也许很难再从核心产品分类中获得营收增长以及攫取更多市场份额。“我们未来的财务成绩将依赖于投资更多创新品牌来强化产品分类、寻找盈利的产品线、以及扩张现有产品份额上。”
事实上，卡夫亨氏的改革动作并不是行业中最快的。早在2016年，家乐氏（Kellogg）就曾在食品创新风投公司投资1亿美元；通用磨坊（General Mills）也早已通过其风投基金投资了几家食品初创公司，其中就包括迎合了近几年人造肉趋势的初创品牌Beyond Meat。对于这些工业食品饮料巨头而言，在当今个性化、定制化及健康饮食风潮的推动下，未来要寻求边际收益增长和市场份额扩张，找到未来可能兴起的食品饮料创新趋势也许才是最重要的。
