春节期间，有调查发现，河南许昌、周口、信阳多地农村卖假名牌饮料。撕掉一层薄薄的加多宝包装，一瓶过期花生露出现在眼前，还有其他饮料也被这样重新包装，罐底经打磨重新喷码，掩盖了旧日期。
来源：梨视频
如此“草率”的造假方式背后，是非法假冒行为的猖獗。在农村地区，假饮料拥有不小的市场规模。各式各样的饮料产品、成倍翻番的巨额利润、隐蔽简陋的加工窝点、遍布全国的销售网络……构成假冒饮料生产销售的完整链条。
五花八门的假饮料
饮料的假冒方式有很多，此次在河南农村发现的假冒加多宝、王老吉由过期露露伪装而成，属“挂羊头卖狗肉”。此外，“滥竽充数”式假冒、“雷人山寨”式假冒、“无中生有”式假冒也层出不绝。
很多人都看到过山寨名牌饮料，它们与知名品牌的字形十分相似，包装也几乎一样，乍一看与正品没什么区别。“旺子”、“营养抉线”、“汇原果汁”、“脉劫”等让不少人惊呼“亮瞎了眼睛”。
还有一些饮料冒名顶替，打着知名品牌商标的擦边球，比如将公司名称注册成著名品牌、在商标上加注知名品牌名称等等，生产出并不属于该知名品牌的系列产品。举例而言，“和其正红糖奶茶”、“汾兰和其正山楂汁”…这些名为和其正的饮料其实与和其正并无关系。
作为“和其正”品牌所有者，达利食品集团内部人员表示，他们没有授权任何企业生产该公司产品，“汾兰和其正”系列饮料已涉嫌侵权。
此外，市场上还有一种彻头彻尾的假冒伪劣饮料滥竽充数，欺骗消费者。这些饮料瓶身存在磨损现象，罐顶存在明显折痕，属于他人回收瓶体重新灌装的产品。
且包装箱纸质差，罐体上盖所印刷的商标及文字图案与正品相比较为模糊，生产日期条码不清晰，配料成分不明，属于假冒其公司注册商标的伪劣产品。
假饮料花样繁多、鱼目混珠，屡次现身在超市、小卖部的货架上。
假饮料危害有多大？
生产假饮料的车间环境是怎样的？许多公开报道显示，大多厂房设备简陋，不符合食品生产标准。 有媒体曾这样记录山东一山寨饮品车间的状况：“车间并没有明显卫生标识，只看见一个冒着热气，类似锅炉的罐体，不断向空饮料瓶装入液体。在机器四周，几名工作人员站在旁边，并没有穿戴任何工作服装、口罩等防护措施。机器下方有很多污水，空气中弥漫着奶香味。” 几十种饮料的装盒、打包均在同一车间完成。”
南宁执法人员曾在南宁市西乡塘区石埠街道办西明村5队一间民房里，端掉了一个地下窝点，查获105箱假冒的罐装“王老吉”饮品。
这间小作坊不到50平，除了一台收缩包装机、一台封罐机、一只大铝桶、一口大铁锅以外，基本上没有别的生产设备。在一间小室里，污水横流的地面，堆放着一箱箱空罐子，墙角还放着一只盛着脏水的大水盆。
该作坊中，注入饮料扣上盖子，知名饮品的假冒产品就此“出厂”
除不合格的生产加工环境外，假冒伪劣饮料的成分与正牌产品也有差异。 经检测，假雪碧原料多是雪碧型香精、甜蜜素、阿思巴甜等添加剂；“农夫山泉”是自来水过滤后直接灌装；凉茶是将回收的易拉罐简单清洗后灌入自己熬制的凉茶，再封装制成；饮料里的果粒则是用化学原料和模具做成。其中，甜蜜素甜度是蔗糖的30～40倍，阿斯巴甜比一般的糖甜约200倍。防腐剂则多出了脱氢乙酸钠和苯甲酸钠。真的冰红茶配料表里有红茶粉、维生素C成分，假的里面没有。
也就是说，假的冰红茶根本不能称作茶，因为里面没有任何茶的成分存在……
大体可概括为：自来水+添加剂+糖精=假冒饮料。
造假者唐某曾花了大半年的时间，钻研出了十多种白酒、凉茶、奶茶等酒品、饮料的配方。用他的配方造假饮料，利润至少可以翻倍。
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假饮料为何屡禁不止？
除了在城市间流通，农村的小超市、食杂店、街边餐馆也开始成为假冒伪劣饮料的重点销售地区，而且已具规模。
为什么假饮料生产销售行为长期猖獗？这其实是一个非常难以回答的问题。进一步分析，政府、企业、社会、消费者都有不可推卸的责任。
假饮料的销售区域扩大、销售方式也更加隐蔽，由原来单一的人对人直接推销，变成网络销售和直销相结合，加大了查处难度。
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若假饮料以相对低廉的价格出售，也会吸引不少顾客。很多农村消费者购买后，即便知道自己购买了假冒伪劣产品，但由于维权意识也不够，也就不了了之....
令人匪夷所思的是，开封市一家民营饮品企业“傍名牌”生产销售问题饮料长达五年。当地食药监部门对生产企业下达的整改通知书上显示，“食品加工企业不能持续保持应当具备的环境条件、卫生需求、厂房场所”，“三防不达标”。然而材料显示，该企业具有河南省食品药品监督管理局颁发的食品生产许可证。
多个主管部门表示，涉事企业虽然问题多多，但证照齐全，“查处难度大”。
开封市金明区工商局监管股负责人说过，“企业投诉了，我们才去监管。经过调查真伪才能处罚。但我们需要时间落实调查。”
企业投诉受理时间长，调查取证周期长，这些都给了不法分子喘息调整的机会。
法律而言，对违法企业与个人的惩罚力度也不够大。个人一般会被判处有期徒刑1年以下或拘役，另外还有缓刑的情况，对企业的查封更是困难重重。
中国消费者协会律师团团长邱宝昌则认为，监管部门没有对查获产品的名称、批号和生产者，认真履行公示义务，让很多不良商家逃脱了法律的制裁。公示这些产品的真实详细信息，被冒用贴牌的商家才能向行政部门去投诉举报、维护自身权益。
食品安全问题一直是困扰我们的一个重大安全问题。民以食为天，每一个对自己负责的人都会管住自己的嘴，不去吃对身体有害的食物。但如果有毒有害的食物是被一个有安全标识的包装所伪装的，作为消费者的我们将沦为受害者。
正如江南大学教授吴林海所言，解决食品造假，最现实的路径是全面贯彻新修订的《食品安全法》，实现食品安全由自上而下的“管理模式”向上下互动的“治理模式”转变，以地方为治理单元，落实地方政府负总责，实实在在地构建政府、市场与社会力量各负其责且相融合的社会共治格局。
如何鉴别假饮料
看色泽，消费者可将瓶子倒过来对着阳光或灯光看，颜色特别深说明其中的色素可能过多；如果是非果肉类饮料里面有雾状或丝缕状的物质，说明饮料的质量可能不过关；若饮料瓶底有杂质，则怀疑是变质过期.
嗅气味。各种饮料均具有本品种独有的香气及滋味，味感纯正，没有异味。若饮料发酸、发臭、发涩，则说明该饮料变质了.
看透明度。果汁和果味饮料中的清汁类饮料一般应澄清、透明、不混浊、不分层、无沉淀。
看商标。没有商标的饮料千万不要购买，有商标的要先看是不是音同字不同或者字体相近来故意混淆消费者。
瓶装饮料:
看瓶盖处生产日期。真的是以机打印码为主，字迹较为清晰。假的多以喷码为主，字迹不够清晰；
看产地字母：真的在瓶底部有标注，假的瓶底部没有；
看瓶子：真的外观光洁，厚度均匀，瓶底收口较小。假的多用回收瓶，表面磨损较重，尤其是瓶颈厚薄不均，颜色较黑，瓶底收口较大；
看包装：假的字体有重影，且瓶盖顶端有加工留下的痕迹。
