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买饮料 别被这些标签忽悠

浏览:   来源:   时间:2016-04-12 18:47

买饮料  别被这些标签忽悠
 

人们追求什么,饮料就跟着有什么:追减肥,饮料就“无糖”“零能量”,追绿色,饮料就“纯天然”“无添加”。事实上,这些跟着时尚走的饮料所宣称的功能,大都不是那么回事。喝饮料的季节即将到来,面对琳琅满目的产品,该如何识别?看看广州市消委会以及营养专家的解读。

For减肥一族

“0能量”不代表没能量

在我国的营养标签标准中,声称“0能量”是有要求的,当食品中的能量低于17千焦/100克(固体)或100毫升(液体)时,就可声称“0能量”。也就是说,一款饮料标示“0能量”,仅是说明含量低微,其摄入量对人体营养的影响微不足道,而非没有一点能量。

“无糖”也可能有甜味

“无糖”饮料,指的是每100克或每100毫升饮料中碳水化合物或糖的含量,等于或低于0.5克。也许消费者会有疑惑,明明无糖为什么喝起来还是甜的?其实,为了获得较好的口感,企业在饮料中都会添加甜味剂来替代蔗糖。

“低糖”是有标准的

与“无糖”饮料类似,“低糖”饮料也是指饮料中的碳水化合物或者糖含量低于一定的界限值。按照我国标准规定,糖含量低于5克/100克或者5克/100毫升,就属于“低糖”食品。购买此类饮料时,要看清标签上营养成分表中的糖含量是否达到要求。

For醒神一族 

“咖啡饮品”其实很少咖啡

想喝点咖啡提神,但一不留神,买的就可能是很少咖啡含量的咖啡饮品。两者的区别,可以从配料表中看出来,咖啡只有一种配料,即咖啡豆、咖啡粉或速溶咖啡;咖啡饮品则不然,其配料表前几位多是白砂糖、植脂末和葡萄糖浆,还有食品添加剂,咖啡的排名反而很靠后,甚至在最后,这说明在所有配料中,咖啡含量所占比例比较小。当然,有人不习惯咖啡的苦涩,中意咖啡饮品的风味,那就另当别论。

For绿色一族

“100%果汁”并非原榨果汁

不少饮料都在包装上注明“100%果汁”或“纯果汁”。但仔细看配料表,上面基本上都写着水、某种水果的浓缩汁。其实,这种果汁确切的叫法应该为“复原果汁”,通俗讲就是浓缩果汁和水还原而成的果汁。所以说,100%果汁并不等于原榨果汁,只是它不添加其他的配料,如白砂糖、食品添加剂等物质。

“果汁”“果味”千差之别

“果汁饮料”“果味饮料”一字之差,但差别大着呢!“果汁饮料”的果汁含量最少要达到10%;果味饮料是由糖、甜味剂、酸味剂和食用香精为原料调制而成,果味主要是调配出来的,含有的果汁成分很少,甚至一点都不含。

 


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