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调味品作为我们生活中的必需品，目前各大调味品牌在市场上呈现群雄逐鹿的发展态势。但是作为海天味业旗下品牌之一的海天酱油无疑是其中的佼佼者，连续多年在行业内的产销量占据第一的位置。消费者之所以信赖海天酱油这一品牌，最主要也最关键的就是海天抓住了酱油的品质，在此基础上发展出海天的品牌。
海天味业经过多年的发展，酱油的生产工艺已经到了炉火纯青的地步，涉及酱油的产品种类多达几十种。海天酱油已经越来越成为我们生活中的极佳伴侣，品质让食材的美味更精致。
海天酱油还原生活，带你走进极致世界
海天酱油带着极佳的口感和品质“飘”入千家万户的餐桌，可能每一个家庭主妇都知晓酱油的不同用处，无论是在炒菜还是拌菜，每一款酱油都有独特优势和特色。海天酱油的用处相对清晰，但其背后的酿造秘密却激发了我们极大的兴趣，并且很多消费者也想了解酱油如何分类，每一款的亮点和特色在哪里。海天酱油带你走进他们的世界，去听听有关老抽和生抽酱油背后的故事。
这个“抽”字叫法主要是起源于广东地区，之所以叫“抽”主要是从提取工艺上得名，所以慢慢就成为一种酱油的品牌名字，进而沿用到不同品牌的酱油产品。既然是分老抽和生抽，成分和作用还是有一定的差别，要不然就没有必要将一款产品分为两个名字。据悉，生抽主要在烹调中扮演关键角色，颜色相对来说较淡，其中盐分含量也较少，更多的是在炒菜或者是凉拌菜中使用;与之对应的则是老抽，因为颜色相对较重也更醇厚，所以主要是给一些肉类着色，一般是茄子、红烧肉的不二选择。然而生抽和老抽为什么颜色不同，其实并不是其中添加了神秘元素，而是晒制时间长短的缘故，棕红色的老抽要比红褐色的生抽时间更长，所以颜色更深，其中的成分是差不多的。
海天酱油酿造工艺不同，分类各异
虽然现在的调味产品可以用琳琅满目来形容，但是能够在第一时间抓住我们眼球的还是海天酱油，一方面是因为多年的品牌发展，一流的产品品质获得了消费者的认可，另一方面则主要是在酿造工艺上的精益求精。通过微生物的发酵形成具有特殊色泽、香味、滋味和体态的调味液掺杂到以蛋白质原料和一些淀粉质原料为主料的酿造中，也就是我们俗称的黄豆、小麦等原料的晒制。据悉，海天酱油基地有60多万平的天然晒池，生产出来的酱油清香浓郁，飘香千里，令人回味无穷。
海天酱油之所以能够保持如此高的市场口碑和客户群体，最令人称奇的莫过于其在营销的过程中敢于告知消费者该如何选择优质的酱油产品，使酱油的优劣一目了然。海天酱油的一大亮点就是他们会根据酱油市场的消费反馈，利用高盐稀态的酱油微生物来进行发酵，自然酿造出来的酱油风味和口感都是略胜一筹。如今，海天酱油时刻践行自身宗旨，引领着更加科学规范的酱油工艺体系朝高精尖方向发展，正逐步发展成为中国调味产品的掌舵者和风向标。
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