热门关键词：
5月28日，十三届全国人大三次会议闭幕。作为中国乳业的代言人，蒙牛总裁卢敏放与媒体面对面，就中国乳业如何克服疫情冲击、乳企发展新机遇、奶业振兴等话题进行了深度讨论。
卢敏放表示，“疫情期间，蒙牛的担当让他感到自豪。第一是全力扶持全产业链战疫信心，稳定了产业链运营；第二是保障了全体员工健康安全，体现出超强的凝聚力；第三是蒙牛在第一时间将物资捐赠送到战疫一线手中，体现出意志如钢的执行力。”而这样的自豪，也结得硕果。快消食品行业市场如何？食品行业分析师认为从发展结果看，蒙牛成为化危为机恢复最快的乳企；从企业文化建设结果看，疫情成为历练蒙牛文化、凝聚蒙牛人共识的里程碑事件，蒙牛高质量发展由此走上新台阶。
不拒收一滴奶 龙头乳企担当行业良心
乳业横跨一二三产业，产业链条长、环节多。在疫情影响下，全球乳业遭受冲击，在欧美等乳业发达国家，倒奶事件频发。而在中国，中国乳业实现了应对疫情的平稳过渡，这背后在蒙牛等龙头乳企的大力帮扶，将全产业链的运营责任扛在肩上。
在回忆疫情之初全行业的状况时，卢敏放这样形容，“疫情出现后，我们在最严重的时候，出货量降到很少，而每天都有1.6万吨牛奶进来，所以有两个星期基本上是爆仓的，喷粉也是满的。”
而在下游销售端遇阻、上游每天都在承担收奶压力的情况下，蒙牛做出了“坚决不拒收，也不倒奶”的重大决策，并向全国合作牧场紧急调拨30亿元免息资金，以保障牧场持续发展。卢敏放解释说，这是“因为一旦如果我们没有坚持住，那上游产业链肯定遭受严重损失，这个损失会在将来从农牧民延伸到种植，经济影响，社会影响，都会非常大。龙头乳企是行业的良心，我们不能让那样的事情发生。”
事实上，做出这样的决策并不容易，企业承担压力的同时，还深刻考验着决策者的判断力，卢敏放表现出坚强而充足的信心，“这样的重大决策，我们不是拍脑袋就做的。我们认为，中国战疫一定能成功，疫情过后，一定会恢复，不管坚持多长时间，我们都要坚持下来。”
不让一个员工“掉队” 助力战疫体现责任
快消品网发现疫情期间，蒙牛一方面心系员工健康安全，一方面勇担社会责任捐赠助战疫，做到了“两手抓”。
疫情之初，蒙牛内部第一时间做出部署，通过网络会议指示公司管理团队启动应急预案。确保全国四万多名的员工的身体健康与安全，是部署工作的核心之一。在24小时之内，蒙牛就建立起覆盖全国各工厂、办公场所、销售网点的防控管理体系，通过内部网络办公平台跟踪全体员工及其家属的健康情况，在原有的工资、福利之外为疫情严重地区员工提供特别津贴、增购健康保险，为通勤困难地区员工租赁临时住房，并且自始至终蒙牛没有因为疫情原因进行过裁员、减薪、降低福利。
卢敏放表示，“在整个疫情期间，我们都把员工的健康以及员工家庭的考虑放在重要位置，为了确保统筹指挥，确保员工健康，我们的管理人员在春节期间便回到了工作岗位。”
在确保员工健康的同时，蒙牛第一时间向疫情地区发起物资捐赠，与蓝天救援队、中华慈善总会协同运作，将包括牛奶在内的捐赠物资源源不断运抵全国 1万多家医院及其他抗疫机构，并在武汉捐建“中华慈善总会疫情防控应急物资中心”，解决疫情前期的物流难题。疫情发生后，蒙牛进行的公益捐赠款物累计已达7.4亿元，成为中国乳业乃至快消品行业的典范。
率先实现恢复发展 化危为机稳健提升
疫情影响下，消费者对包括乳制品在内的健康领域关注度明显提升，也倒逼国内乳品企业对销售渠道进行更大力度、更高水平的革新，推动订奶渠道、供应链、配送方式全方位提升。蒙牛通过快速融合创新，以转危为机的思路不断开拓新业态，在乳企中实现了率先恢复与发展。
疫情期间，蒙牛通过迅速开展社区营销，牛奶不涨价、社区送到家。除了与大型电商平台如京东、天猫、盒马等保持密切合作、满足消费者的“无接触”配送需求外，蒙牛还积极推广与阿里巴巴合作的“天鲜配”智能订奶平台，采取“线上平台订奶，楼下冰柜取奶”新模式，保障了部分城市的鲜奶日常供应。
据卢敏放透露，“业务在3月份已经基本恢复，4月份比去年同期实现双位数的增长，白奶实现了接近百分之三十的增长速度，眼下不仅没有喷粉，在供奶方面还略有紧张。”而除白奶外，蒙牛高端鲜奶品牌“每日鲜语”也在一季度实现了80%的增长，蒙牛获“健字号”认证的保健品酸奶“冠益乳”小蓝帽，也实现大幅增长。
对中国乳业而言，疫情是一场大考，加速了中国乳企创新的步伐。对蒙牛而言，疫情带来的是对蒙牛精神、文化、团队的一次历练，而蒙牛以坚定务实高效的态度和高效应对，交出了令人满意的答卷，推动了中国奶业振兴。
