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本报讯 春节前是生鲜肉和肉制品的消费集中期，也是食品安全事故易发期，为规范辖区内生鲜肉销售经营行为，河北省献县乐寿镇严格按照上级要求，积极开展“飓风行动”，“堵”“严”“宣”齐发力，确保食品安全。
“堵”。专项行动，巩固成果。近日，乐寿镇食安办联合市场管理局乐寿分局、农业局等部门，先后两次集中开展整治生鲜肉市场专项行动，严把食品安全关，让广大群众吃上放心肉。两次行动共出动相关人员25人次，检查经营户21家。因抽检查扣不合格羊肉片35斤、羊肉串20斤、猪肉60斤；因无动物检疫合格证明，查扣鸡肉200斤。
“严”。严格排查，不漏死角。先后对城区内5家饭店、明珠集贸市场和北环市场2个市场、臧桥集市、3家养殖场等场所生产销售生鲜肉及肉制品，展开拉网式排查，重点检查动物检疫合格证明、肉品检验合格证明、索证索票情况、经营者健康证等相关证件，严查进货渠道，进一步落实生产经营者食品安全主体责任和监管人员责任，坚决杜绝经营过期食品和“三无”食品。
“宣”。广泛宣传，全民参与。在集中整治的同时，检查人员现场向经营户宣传食品安全法律法规，并向经营户和在场群众普及真假牛羊肉辨别知识，切实提高消费者安全防范意识和辨别能力。同时，检查人员现场受理生鲜肉及肉制品举报投诉，快速解决群众实际问题，有效提升消费者维权意识，营造人人参与食品安全监督的浓厚氛围。 （王鹏 王乐）
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