全国人大代表、河南省工商联副主席、郑州思念食品有限公司董事长李伟，做客河南电视台全国两会演播室，与主持人畅谈食品行业的发展。河南的食品行业怎样进行供给侧改革？“舌尖上的安全”我们怎样保障？河南怎样从中国“粮仓”变为国人“厨房”，李伟为您逐一解答。
李伟：食品行业要加大供给侧改革
政府工作报告中提出，“加强供给侧结构性改革，增强持续增长动力”，作为河南食品行业的代表，食品行业的供给侧改革，李伟有着自己的看法。
李伟说，中国目前正在经历一个消费大升级，到2020年专家统计，我们有五亿人的中产阶级，就是有5亿的富裕阶层，他们对产品的需求，可能从原来最简单的购买慢慢的转向要求品质、要求品味。
政府工作报告中讲，要去库存、去杠杆、去产能，同时还要调结构、补短板。去产能，去的就是低端的供给，是一些不能符合未来市场需求的这种商品是要去掉的，同时补短板就是要提供优质优价高性价比的产品，所以我们作为食品行业来讲，像我们原来生产的水饺，汤圆儿，以后这些产品要有体验性，不仅口味好，卖相也要好，要求更高的性价比，所以供给侧改革着力点是在供给端，着眼点一定是在需求端。
李伟：食品安全需要社会群防共治
食品安全问题关系着每一个老百姓的切身利益，在保障“舌尖上的安全”这方面，我们还要作出哪些努力呢？李伟认为，食品安全大于天。
这几年一些恶性的食品安全事故有下降的趋势，但是食品安全，依然面临很严峻的形势，依然存在着监管真空。比如农村食品市场监管真空、网购食品监管真空依然处在被遗忘的角落，在这些方面加强监管，也是我给大会带来的一些议案和建议。
李伟认为，食品安全这个问题要解决好，是一个社会群防共治的问题，它不能简单地交给从业者，也不能简单的交给某个主管部门，应该是全社会群防共治。需要我们社区、办事处、消费者等各个方面一起来真正的监管起来，真正的行动起来，才能够得以解决。
要有“工匠精神”，才能换回消费者信心
前两天，农业部长韩长赋在答记者问时曾表示，“大批国人到国外抢购奶粉。你买人家东西，给人家送钱，人家还限购，这是中国奶业人的耻辱。”引起大家的热议。对此，李伟深有感触。
他说，这其实是一个国人消费信心的问题，是对我们品牌信任度的问题，我觉得这不仅是在奶业方面，可能我们在整个食品很多产品上都存在这样的问题，有几个方面的感受，一个是我们还是要向总理政府工作报告中讲的要用精益求精的工匠精神，这句话是首次把工匠精神在国家层面上提出倡议，我们从业者没有按照这样的精神和理念去发展，我们的国人我们的消费者，自然就不相信。所以首先是我们从业人员、企业要认真的把自己的产品质量做好，把自己的升级换代满足消费者的需求来当成第一要务。第二个方面，食品行业是良心行业，中国有句古训，修合无人见，心存有良知，我们要拿出来这种精神对待自己的产品，消费者的信心，早晚是能够归来的。
加大食品企业扶持，使河南从“国人粮仓”成为“国人厨房”
河南是粮食大省，素有中国“粮仓”之称，粮食也实现了十二连增。但在粮食生产辉煌的背后，一些产粮区经济发展长期滞后，“粮袋子”越背越沉。现在河南正在努力从中国“粮仓”变成到国人“厨房”，李伟对此也充满期待。
河南是一个传统制造业的大省，也是一个农业大省，河南做粮食深加工，把粮袋子变成钱袋子，具有先天的优势，第一个是农产品极为丰富，是第一产粮大省，第二有一亿多人，有非常巨大的劳动力市场，第三河南居中，物流成本是在中国做食品行业最好的地方，物流成本是最节约的。河南在着力打造新经济的同时，应该还考虑到我们的省情，更应该有政策，积极的扶持。现在河南已经形成一个产业集群，全国世界范围内很有影响的品牌，像双汇、思念、三全、雏牧香、好想你等，这个群体已经在河南凸显出来，我们应该在这方面加大扶持力度，使我们的这批企业带动更多的中小型企业发展起来，真正的使国人粮仓转变为国人厨房或者是世界厨房。
河南企业家有能力迈向世界，参与国际竞争
河南这几年频频亮出大动作，航空港经济综合实验区获批建设已经三年，郑州洛阳被确定为一带一路重要节点城市，中国（郑州）跨境电子商务综合试验区也刚刚获批。河南的食品企业，应该怎样借助航空港和一带一路的东风，在国际市场上大展身手？李伟提出了自己的看法。
他说，航空港的发展，能把我们的产品快速运到美国，也能把美国加工的海产品、牛排等适合中国市场、受欢迎的产品运回来，航空港大力发展航空经济对河南来讲可持续发展的意义重大，双汇收购了世界第一大肉类加工业品牌史密斯菲尔德，思念今年在美国的工厂收购雀巢的一家工厂，马上就要进入投产，相信明年的北美市场就可以出现我们的肉包子、水饺、汤圆儿、油条、广东点心，琳琅满目的产品已经进入国际市场，我相信河南企业家有这种胸怀，也有这个情怀，也有这种能力，使自己的企业走出中国，迈向世界，参与国际竞争。
