家乐福：精品超市北京门店低调试水一个月

4月29日，家乐福向外宣布，其精品超市的新业态“家乐福精选”将于5月1日在重庆苏宁易购广场开门迎客。这是家乐福被苏宁收购之后，家乐福在苏宁购物广场开设的第一家精品超市。

苏宁称，“家乐福精选”迎合的是对店面形象、购物体验、商品品质有着更高的要求的新中产阶级，这一精品超市业态也会被家乐福作为未来几年重点发展的战略方向之一。

但是，界面新闻发现，真正意义上的第一家“家乐福精选”已经在北京低调试水——在北京慈云寺北里商圈附近，一家从苏宁旗下超市“苏鲜生”改造而来的“家乐福精选”已经营业1个月。

界面新闻4月29日走访时了解到，这家不到3000平方米的苏鲜生在4月初已经更换为家乐福精选，招牌整体形象从家乐福传统的红蓝色变更为金色，此前店内大面积的餐饮柜台、餐桌椅陈设仍然保留。店内增加了换购专区、会员积分等宣传标识。目前该家店可以通过美团饿了么等平台下单，尚不能通过苏宁易购APP、苏宁小店、家乐福小程序下单，不过很快就可以将这些平台对接。

店内员工称，这家门店是苏鲜生系统内第一个改为家乐福精选的门店，也是北京22家家乐福门店中唯一的精选店，以后苏鲜生都会被陆续改造。

苏鲜生是苏宁在2017年前后开设的对标盒马、超级物种等新零售业态，大众点评网站显示，苏鲜生目前在全国门店数近20家。对于未来苏鲜生是否将变更为家乐福精选业态，家乐福方面暂未回复。

家乐福新CEO田睿在今年2月曾表示，在2020年，家乐福的最大目标是完善苏宁集团的到家业务，与苏宁小店、苏宁菜场等业态融合，成为大快消板块的核心。

从新业态的面积上看，家乐福精选重庆店为8000平方米，但家乐福一名内部员工向界面新闻透露，卖场面积实际4000多平方米，未来的大部分家乐福精选也差不多是同样大面积，提供1万个左右SKU的商品数——比常规家乐福卖场减少50%以上的品类，增加高端、进口商品比重，注重线上和到家业务体验。

据上述内部人士透露，家乐福今年的开店计划是30家左右，这其中包括家乐福精选的门店，但未提供具体开店时间表。

另一个家乐福的新动作在自有品牌方面。家乐福卖场此前的自有品牌产品由法国家乐福研发，现在归入苏宁后会重新研发自有品牌，“目前已经在操作当中，包含食品、餐饮等品类，甚至已经在筹备自有品牌餐厅。最快今年6月或将在上海门店内开出首家自营品牌餐厅，餐厅内的熟食类、烘焙类产品也将以自营品牌的形式呈现。”该名家乐福内部人士表示。

这类自营性质的餐厅在未来家乐福的新店都会开设，在符合条件的苏鲜生门店中也可能根据现场条件决定是否增设。