万达酒店首家社会餐厅“璟府家宴”盛大开业

2020年4月21日，山西长治——万达酒店及度假村旗下首家社会餐厅“璟府家宴”于山西省长治市潞鼎广场盛大开业。“璟府家宴”的开业标志着万达酒店及度假村首次从酒店进军独立餐饮领域。

　　继推出集酒店开发、建设、设计及管理的一体化项目管理服务模式后，经营社会餐饮是万达酒店及度假村又一创新之举。“璟府家宴”作为首个餐饮品牌输出，该模式不仅强化了企业自主创新能力，还提升了自身的盈利能力和竞争力。凭借星级酒店产品开发能力、品质保障和消费者的极高认可度，万达酒店及度假村必将创新做响民族品牌。

　　徽州美食文化博大精深，万达酒店及度假村首次将徽州特色民间菜引入长治市场，“璟府家宴”秉持精诚品质的匠心精神，由皖南厨师团队精心主理，为本地食客呈现上原汁原味的徽菜佳肴。

　　“璟府家宴”营业面积400余平方米，可同时接待122位食客用餐。餐厅设计以独具特色的徽派建筑为灵感，且将徽派文化融入地恰到好处。在食材的选取上，为了能够呈现出原汁原味的口感，“璟府家宴”多采用安徽本地产的纯天然、最原始的食材，如健康绿色的胡麻油、沁洲黄小米、窖香臭鳜鱼等等，结合徽州百变纷呈之乡俗、乡味与徽州传统厨艺，让食客体味民俗与自然的绝妙融合。菜单在忠于徽菜系的地道风味与精髓的基础上，更将传统与现代手法相融合，汇聚五大徽式招牌菜品，以及融合当地特色的菜品，透过经典中式佳肴，尽显徽晋文化魅力。“‘璟府家宴’以味道和健康为核心，致力于打造星级厨房新体验，为食客提供个性化贴心服务。” 璟府家宴餐厅负责人胡先生介绍道。

　　在服务方面，璟府家宴将中华传统待客之道融入服务的细节之中，秉承“服务至上、顾客至上”的理念，提供个性化的特色服务，让食客在享受贴心服务的同时，真切感受 “徽州饮食文化”的独特魅力。

　　“璟府家宴”投资方为山西仙龙房地产开发集团有限公司（以下简称“仙龙集团”）。仙龙集团创建于2004年，是一家致力于打造城市地标性建筑，以房地产开发与经营为核心业务的房地产企业。仙龙集团与万达集团和万达酒店及度假村为长期合作活动，已开发并运营一座万达广场，同时签约数家万达星级品牌酒店项目，其中首个万达锦华品牌计划将于今年入驻山西长治。