瞄准区位市场优势——成都白酒产区以创新谋复兴
浏览： 来源： 时间：2019-05-23 10:26
“文君当垆，相如涤器”。两千多年前的西汉，在古蜀临邛，才子司马相如弹出一曲《凤求凰》，不仅成就了一段佳话，更使盛产美酒的临邛开始扬名天下。
西汉临邛，今日邛崃。天下原酒，三分于成都。改革开放以来，以邛崃、大邑、崇州三地为依托，成都成为中国最大的原酒之乡，一些曾经红极九州的鲁酒、冀酒、豫酒品牌多以成都产原酒为基酒勾兑，成都的原酒产业曾经鼎盛一时……
然而，伴随中国白酒行业进入深度调整期，一些依托成都原酒而兴的鲁酒、冀酒、豫酒品牌江河日下，成都原酒产业也亦步亦趋，甚至连一些知名白酒品牌也举步维艰——2000年，文君酒被蓝剑集团收购，后又引进剑南春做战略投资者，中间还被轩尼诗控股，如今期待“昨日重现”。至于成都产区的其他中小白酒品牌，能平稳发展的企业屈指可数，更多的可谓命运多舛。
如今，伴随“川酒振兴”号角的吹响，占据着我省首位城市区位优势的成都产区，该如何发力？近日，四川日报记者走进成都进行实地采访发现：以创新谋复兴，正在成为众多成都白酒企业的共同心愿。今天，为你带来《行走四大产区 洞察“川酒振兴”》成都篇。□文瑾 吴娜 本报记者 阳菲菲（图片由四川省文君酒厂有限责任公司提供）
品牌创新 原酒企业转型势如破竹
千里岷江从高山峡谷奔涌而来，汇同绵远河、石亭江、鸭子河、文井江、斜江河、青衣江等10余条大小江河，从川西大小山间河谷携带大量泥土砂石，历经岁月的洗礼冲积成为成都平原，大自然不仅赋予了成都平原良田沃土，也为酿造美酒营造了得天独厚的自然条件，也造就了以文君酒为代表的兴盛繁荣。
在“川酒振兴”的号召下，成都产区该如何发力？原酒企业该如何转型？四川大学锦江学院白酒学院院长张文学认为，关键在于企业自身要求新求变。四川日报记者在成都产区采访了解到，这方面已有成功案例——
成都蜀汉皇城品牌管理有限公司推出“套路真诚”小酒，被中国轻工企业投资发展协会评为“2019竞争力单品”。这款走“青春、时尚、品质、个性”路线的小酒，瓶身设计灵感源于方瓶香水，喝完的酒瓶可用来插花或制作手工艺品，极具美感的同时兼具实用价值。由邛崃旅投集团和“邛酒+”平台共同打造的全新品牌——“崃一口”则以清新的“文创”风格，备受年轻消费者喜爱，被视为邛崃白酒中的“新生力量”，这些都是原酒企业在求变求生中的积极探索。国内首创的互联网白酒品牌“燃点”，从“邛酒+”平台孵化而来，将摇滚文化与白酒紧密结合，赋予白酒全新的文化形态和艺术气息，成为小酒市场的网红产品。
原酒生产企业——金盆地酒业质量总工程师陈丽霞感叹道，尽管金盆地在原酒市场已树立自身的品牌地位，然而在白酒企业“黄金十年”的发展期，不少外地酒企开始自建酿酒生产基地，纷纷树立自身品牌，这对四川产原酒的需求量减少，对企业的收益带来了巨大的冲击，因此自主创新打造自身品牌，才是企业发展的根本出路。
成都市经信委绿色食品发展处处长李晓晖接受记者采访时表示，成都拥有巨大的市场优势，而作为川酒的产区之一，具有得天独厚的资源优势和区位优势，这为成都白酒产业以创新谋复兴提供了先机。
文化赋能 老品牌迎来文化新生
酒是人类最古老的饮品之一，酒文化也是中华民族饮食文化的—个重要组成部分。如今在很多场合，饮酒不是就饮酒而饮酒，而是在品味文化。如果白酒品牌能赋予更多的文化内涵，往往就更受消费者的欢迎。在这方面，水井坊被业内公认为白酒与文化融合发展的典范，从成立业内首只非遗传承基金，邀请青年艺术家对非遗技艺进行创新艺术创作，再到首登北京太庙……水井坊充分挖掘600年来传承的文化，结合当下年轻人的喜爱而推出文创产品，不仅使古老的文化得到了传承，更通过现代的手法赋予了新生。
竹林深处，微风轻拂，走进文君酒业，记者瞬间就被这悠久的历史气息所感染。文君酒是见诸中国典籍记载的最古老、最确切的“名酒记录”，可追溯到西汉初年，司马相如和卓文君的爱情故事早已闻名于世，可有着如此诗情画意大IP的文君酒近20年里的发展却不尽如人意。2016年底，文君酒业成为剑南春集团全资子公司后，进行了战略和产品结构调整，在坚持培育高端产品的同时发力腰部产品，通过聚焦文化延展文化赋能，文君酒再度成为中国历史文化白酒的代表品牌，2017年销售收入较2016年同比增长了10倍以上，2018年的销售收入较2017年同比增长37%。
李晓晖表示，尽管成都目前没有五粮液、泸州老窖这样的川酒巨头，但拥有中国驰名商标5件，其中邛酒、王泗白酒、崇阳春、水井坊均获得“国家地理标志保护产品”称号。未来，成都将通过引导企业深挖文化牌，赋能产品的品牌价值，从而叫响产区品牌，实现高质量发展。
探索新营销酒旅融合品牌营销双提升
成都中小白酒品牌如何扩大市场份额？如何借助成都的区位优势创新营销方式？李晓晖告诉记者，针对本地白酒品牌价值低等问题，成都将充分利用文创、会展、体验经济的发展机遇，助力酒企构建更高效的营销体系，支持酒企和社会资本建设川酒“线上+线下”以品牌推广为导向的“体验+消费”平台，助力川酒品牌营销升级。
5月15日，在崇州金盆地酒业的酒文化博览园内，6辆满载游客的观光车正准备启程回成都市区，这里只是川酒成都产区酒旅产业融合的缩影。记者了解到，为了打破成都原酒生产、贴牌代工等白酒粗加工模式，更多原酒企业开始转型升级，树立自身品牌产品的同时，开始探索酒旅融合的工业旅游新模式。以“酒”为媒介，推出可现场体验品评、按需个性化定制、收藏种酒等集趣味性与观赏性于一体的新型旅游产品，从而在游客心中树立品牌形象，创新形成口碑相传、回头客不断的营销模式。
面对成都巨大的旅游市场，个性化、创意化、趣味化的旅游精品路线更受游客青睐。目前，以邛崃、崇州、大邑、蒲江为核心的川西白酒旅游带已初步形成，以白酒产业与旅游产业为主的“双产业”融合发展模式逐渐成熟。早在2017年，邛崃市发布了“邛崃创意白酒小镇”相关内容，以平乐古镇、菁蓉酒谷为依托，规划建设以邛酒基酒为主的创意酒馆、旅游项目等，为邛酒创新发展描绘了蓝图，引导邛酒文旅创新融合发展。当前，成都市已结合乡村振兴战略打造“中国白酒酒庄集群”，结合川西林盘保护修复、农村人居环境整治等重大工程，规划建设酒旅融合特色小镇，发展特色酒庄，形成一批“白酒+生态旅游”的精品路线。TAG标签：
