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近日，五粮液在成都召开的经销商营销工作会上称，本月底起52度水晶瓶五粮液（俗称“普五”）出厂价恢复为679元。这意味着五粮液在不到3个月里再次提价，也是一年时间内的第二次提价。
五粮液的再次提价，与去年下半年白酒行业出现回暖迹象有关。据悉，五粮液去年提前完成了全年销售目标，需求得到进一步激活和释放，因此才择机提价。业内人士称，价格的上升，有利于白酒企业品牌价值的回归，预示着行业继续在回暖中前行。
早在春节前夕，酒水的价格就呈现小幅上涨趋势，白酒企业复苏的消息在市场上甚嚣尘上。低迷数年的白酒企业是否能够起死回生、重回“暴利”时代，引起了社会各方面的关注。在2012年前的黄金时期，白酒行业可谓风光无限，可近三年，受政策影响整个白酒行业持续低迷，价格不断下挫，陷入挤压式的竞争当中。
白酒业龙头五粮液的再次提价，茅台、泸州老窖等大酒企或相继跟进。经过这几年的调整，白酒企业再度重回大众视野，价格的上升意味着酒企开始走出低迷。
白酒行业的起起落落
1985年至今30年间，白酒行业呈现出螺旋式发展的特点，往往在经过快速发展的一个阶段后，会陷入调整再进入下一个快速发展期，形成了一张一弛有序地发展节奏。
白酒行业发展大致可以分为几个时期：从1985年至1989年间，这一时期属于白酒企业起步快速发展的时期；1989年到1992年期间，白酒行业经历初次调整，销量放缓，增速明显下降；之后1992年到1997年，白酒行业发展速度迅猛，进入快速发展阶段，出现一批优秀的地方企业。
到了1998年至2003年间，亚洲金融危机爆发及朔州毒酒案的突发，白酒行业受到内外两方面的夹击，迎来了前所未有的挑战；之后一直到2012年间，白酒行业终于迎来了“黄金十年”的繁荣期，即所谓的白酒“暴利”时代。
此后2013年至今，国家反腐限制公款消费，需求下降造成产能过剩，白酒行业再次迎来深度调整。白酒行业发展历程起起落落，却也一直紧跟着时代与市场的脚步，没有消失在历史的长河中。
去年呈现出复苏态势
经过近三年的低迷调整，2015年后高端白酒市场逐步呈现复苏态势，在行业不景气价格不断下挫的情况下，各大酒企和垂直电商纷纷出手制定相关战略，保价提量、融资上市等各种措施来实现稳定价格，稳定的价格对于酒企良性发展至关重要，其中52度五粮液就经过四次调整，酒类电商代表酒仙网则登陆资本市场新三板。
整个白酒行业的销售和盈利情况出现好转，不少上市企业如四川水井坊、酒鬼酒实现了扭亏为盈。根据发布的《2016-2021年中国白酒行业市场需求与投资[承兑汇票遗失风险]战略规划分析报告》数据显示，去年上半年，白酒上市公司的销量增速超过5%，更有洋河股份、老白干、口子窖等知名酒企实现了两位数的增长，行业整体呈现出放量增长态势。2015年上半年，在上市的18家白酒企业里，有12家实现营收和利润的同比增长，而在2014年同期，则仅有3家上市酒企的营收实现正增长，1家净利润增速为正增长，行业出现明显好转的迹象。
2011-2015年19家白酒上市公司半年报营收与利润
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2015年前三季度白酒上市公司净利润排行榜
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高端白酒涨价、酒类电商的蓬勃发展、白酒上市公司业绩及盈利提升似乎都预示着白酒行业的回暖，但如果不能够彻底解决行业的产能过剩问题，在三公消费持续受到限制的情况下，白酒行业的调整还将持续三到五年。
经过2012年前黄金十年的积累，在各地政府、企业、各路资本的共同推动下，我国白酒行业的产能已经严重过剩，每年的产量过剩超过500万千升。2015年1-7月白酒累计产量为717.28万千升，同比增加4.65%，我国白酒产量保持稳定增长。
2013.07-2015.07白酒累计产量及同比增速（单位：万千升，%）
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整风运动导致消费群体发生变化，销量下降，库存高企，行业产能过剩，因此白酒企业需通过并购，寻找新的增长点，酒业将加速实现优胜劣汰。今年以来，白酒业初步出现转机，库存得到控制，商务消费和个人消费一定程度上弥补了三公消费带来的空缺，整个行业呈现出量价齐升的态势。
行业全面复苏可期
五粮液的再次提价，既是为了提振经销商的信息，也是促进终端产品动销，若茅台等其他酒企跟进，那基本上就意味着行业的全面复苏已经不远，其他具有性价比的地方性品牌也将受益，并迎来发展机遇。
高端白酒出现上涨，酒类电商开启资本运作，上市公司披露的业绩转好，都一定程度上表明白酒行业在回暖，逐渐摆脱行业的低迷，前期积累的库存得以控制，三公消费限制带来的影响已经逐渐消弭，来自商务消费和个人消费持续增长拉动起行业销量。
此外，前几年的黄金发展时期，白酒行业的产能出现严重过剩，酒企在适应市场的同时，需提高行业集中度，未来几年行业整合的趋势将进一步加剧，以扩大市场规模、拓宽产品业务和加强区域控制，减少区内竞争，多品牌、多价位、多香型将成为白酒企业的扩张战略。
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