代餐的设计原则
代餐食品配方设计原则：
1. 限制能量、脂肪
2. 保证蛋白质、必需脂肪酸、矿物质
3. 维生素和膳食纤维等营养素摄入充足
含量要求
蛋白质：25-50%，蛋白质质量：PDCAAS/DIAAS≥80%；
脂肪：＜30%E,SFA小于10%E，亚油酸＞3.0%,不得使用氢化油脂；
必须成分：膳食纤维，Vit A,B1,B2,C,烟酸，叶酸，钙，镁，铁，锌；
可选择成分：Vit D,E,B6,B12,钾，磷，钠。
限制能量、脂肪
代餐产品选择要点
01
看蛋白含量
在营养成分表中，有蛋白含量的标识，但挑选时必须要注意单位，有些是100g的蛋白含量，有些是一份的蛋白含量，两者差距很大。
02
看饱腹的主要成分
像圆苞车前子壳粉、β-葡聚糖等这类膳食纤维类，是属于健康的饱腹原料。
03
看是否含有维生素和矿物质
代餐的必须成分虽然含量少，但是缺少了也是影响身体健康的。所以想要健康的减肥，这些营养都是不可少的。
最后提醒大家，要科学代餐，拒绝盲目节食，毕竟活着已是不易，不要为了虚无的身材而浪费大好的食材，只要不危害健康，想吃什么就吃吧。
