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临近中秋佳节，月饼市场再度活跃起来。8月27日，北京商报记者从北京月饼文化节市场信息发布会上了解到，2020年北京月饼市场将呈现平稳有序、品种多样、口味丰富的发展态势。市场竞争更加激烈，外地进京月饼品牌将少于往年，预计北京焙烤行业整体销售量和销售额应均会有小幅下降，品牌企业的市场占有率将会有所增长。
北京焙烤食品糖制品协会相关负责人表示，今年月饼从8月15日陆续上市，销售周期45天，主要销售高峰期会集中在节前的5-7天里。今年月饼计划上市产量比去年略有减少，月饼价格保持平稳，与去年基本持平，部分产品有小幅调整，中、低档价位礼盒月饼仍是市场的主打产品。在销售形式方面，传统商超和专卖店渠道仍然是北京企业的主要销售方式，预计团购市场不会有明显的向好改变。
同时，今年北京月饼市场价格稳定，基本保持同期水平。北京商报记者了解到，整体价格的中、低档占比在85%左右，月饼礼盒价格集中在不足100元-200元之间。
此外，根据近几年来北京月饼市场传统产品逐年上升的趋势来看，今年传统产品、传统口味依然是市场主流。包装方面，今年月饼包装出现明显转变，以纸质折叠盒、铁盒为主，包装体积及容量明显减小，避免了浪费。
