近年来社区生鲜店大量涌现,从华南起家的钱大妈是代表之一。
今年以来,它加快了在全国扩张的脚步。截至7月中旬,其全国门店数突破2000家。钱大妈内部将中国市场划分为12个大区,计划2021年内完成除东北以外所有区域的布局。
一位接近钱大妈高层的知情人士对自媒体第三只眼看零售表示,今年上半年钱大妈可比门店同比增长近30%,上半年销售额为50多亿元,预计今年可实现销售额120-130亿元。
钱大妈是广州市钱大妈农产品有限公司旗下连锁品牌,诞生于2012年,以“不卖隔夜肉”为经营理念。区别于其他社区生鲜门店,其特点是所有门店每晚7点开始打折,每隔半小时再降一折,免费派送时间直到晚上十一点半。
快速消费品网了解到钱大妈只是一家开在东莞长安农贸市场的猪肉专卖店,但两位创始人冯冀生、冯卫华发现,就算“不卖隔夜肉”,门店开在菜市场里是不会有太多生意的。
很快他们从农贸市场搬出来,2013年在深圳福田临近香港口岸的住宅区开出第一家社区店,这样的开店选址,被认为能够接触最多的、真正会买菜回家做饭的都市人群。这家全品类店,除猪肉以外,还销售包括蔬菜、水果、肉类、水产冻品、熟食等,价格略贵于菜市场和大卖场,但包装、卖相相对较好。
快速消费品网调查发现借助直营+加盟的方式(加盟占到90%),钱大妈近两年快速拓店。截止2019年11月,钱大妈共开出1652家店,其中有约1500家集中在广东地区。
走出华南开启北上策略后,钱大妈已先后进驻在湖南、重庆、四川、湖北、浙江、江苏、上海等省市。上述知情人士透露,钱大妈的目标是“全球卖菜,进入中国所有省份”。
钱大妈高歌猛进开店的背后,离不开资本的支撑。
2017年6月份,钱大妈完成A轮融资,投资方是启承资本;2018年5月和7月,钱大妈分别获得了B轮和C轮的融资,投资方包括弘章资本、高榕资本和启承资本。2019年年底,钱大妈再次获得了近10亿元的融资,由基石资本领投,老股东启承资本在本次融资中再次追投。至此,钱大妈的估值大约在85亿元到100亿元之间。
作为新零售中重要的一环,生鲜零售的赛道目前已颇为热闹。
除了传统菜市场,巨头旗下盒马鲜生、7Fresh、超级物种、苏宁小店相继进场,钱大妈还面临着同为社区生鲜店的谊品生鲜、生鲜传奇和呆萝卜等带来的竞争。它们同样标榜高效的运作方式、成本控制能力,也都获得了资本的助力。
不过在买菜这件事上,消费者的基本诉求似乎从未改变,那就是新鲜和便宜。消费者对高频消费的肉菜产品价格非常敏感,丰富的SKU虽然可满足消费者的多样化需求,但也可能会给商家带来损耗,卖不完的产品还会降低门店生鲜产品的新鲜度、从而影响消费体验。
北上拓店之后,如何在竞争中突破这些问题并获得盈利,是钱大妈需要面对的课题。
对此,钱大妈农产品有限公司总经理冯卫华接受媒体采访时表示,丰富、新鲜、损耗和价格等因素互为影响,是生鲜特别难做的几个根本原因。他认为,钱大妈在这些方面都找到了解决方案。考虑到门店货架有限、制约选品的空间,钱大妈采用了“次日达”的预售模式,用线上货架的差异化商品来补充线下有限的品类,线上同质化商品则作为支付场景额外的补充。