提香作为茶叶加工中重要工序,对茶叶特征香气形成和滋味改善具有重要促进作用。茶叶提香可以改善茶叶尤其是夏、秋季茶叶滋味、香气等产品品质,实现茶叶的提质增效,促进茶产业转型升级、提升茶园综合经济效益。而今,茶叶提香机研发与应用,既充分保留了茶叶的香气,香气四溢,又减少茶叶中营养成分的损失,备受茶加工行业的青睐。
据了解,茶叶提香过程中对温度特别敏感,由于传统的提香机器由于结构设计不合理,温控不准确,时常出现茶叶颜色发黄,提香效果差。近年来,随着茶叶技术研发人士不断致力于设备的研发,机器内部结构不断优化升级,例如箱内设有温度感应装置、加热管。如今,市面上的茶叶提香机解决了在提香过程中温控问题,保证茶叶提香品质。
高质量、高性能的茶叶提香机是产品提质增效,提高茶叶香气的重要条件。不仅如此,用户在茶叶提香机使用过程中还要了解正确的操作流程,以及操作过程中注意事项,这是保障设备安全、有效、稳定运行,并发挥其功用的前提条件。那么,茶叶提香机的操作流程是什么呢?在茶叶提香机操作使用过程中,用户又要注意哪些事项呢?
茶叶提香机操作流程
首先,开机之前,应对茶叶提香机各传动件,包括电动机、温度感应装置、自动排湿系统、加热管、罐体、进出料口、各部件螺丝等,作一次全面检查,还要检查和清除茶叶提香机筒内的焦叶及其它杂质,确认安全后即可打开电源,茶叶提香机运转。
其次,用户要调试茶叶提香机的转动带,观察茶叶提香机运转是否正常。如若发现不正常现象,应予停机检修。之后再调风机,保持正常运行,确保散热功能。当茶叶提香机提香出叶后,应检查茶叶提香的质量,根据情况适时调节提香温度和时间,以保证茶叶提香质量。
最后,茶叶提香结束后,切断电源,待到茶叶提香机的机箱散热,之后再整理和清理茶叶提香机筒内、进出料口工作面。
茶叶提香机操作注意事项
其一,由于不同的茶叶特点各不相同,对提香的温度和时间要求不尽相同。因此,用户要先确认茶叶的类别,例如龙井茶叶,在提香过程中,温度尽量不要超过60℃,提香时间大约20分钟左右。若是发酵类茶,通常提香温度大约120℃,时间大约30-60分钟等等。
其二,茶叶提香机一定不能处于空载状态,不允许有金属等物料或其它杂物进入机器加热箱内,并且在运行过程中,不允许打开电源箱门与加热箱门,既能够减少茶叶提香机故障发生频率,很好地确保设备持续正常安全地运行,同时也有利于预防工作人员操作不当或失误所带来的安全隐患。
其三,通常来说,无论任何设备,设备运行稳定,减少故障发生频率,还要取决于润滑。定期为茶叶提香机活动部位添加润滑油,可以起到润滑、防锈、密封以及减震卸荷、传递动力等作用,减少摩擦和磨损,在一定程度上延长设备使用寿命。
需要一提的是,如果遇到突然断电的情况,用户要把所有开关置于“关”的位置,以免突然来电,提高设备的发生故障的概率,甚至产生隐患等不安全因素。