大厂华瑞肉类公司2批次牛肉检出瘦肉精

2021年2月10日，北京市市场监督管理局发布关于2021年食品安全监督抽检信息的公告（2021年第9期）。

其中，标称大厂回族自治县华瑞肉类有限公司生产2批次牛肉，克伦特罗不符合国家相关规定。分别为北京范长清鲜肉店经营的，生产日期为20201030的样品，检验结果为3.89μg/kg；北京任燕丰利生肉摊经营的，生产日期为20201119的样品，检验结果为2.05μg/kg，标准值为不得检出。

克伦特罗属于β-受体激动剂类药物，能提高胴体的瘦肉率。人食用含有“瘦肉精”的动物性食品，可能会引起中毒，出现心悸、头晕、乏力等症状，对人体健康造成伤害。全国食品安全整顿工作办公室印发的《食品中可能违法添加的非食用物质和易滥用的食品添加剂名单（第四批）》（整顿办函[2010]50号）将克伦特罗列为非食用物质。《食品动物中禁止使用的药品及其他化合物清单》（农业农村部公告第250号）中规定，食品动物中禁止使用β-兴奋剂类及其盐、酯。