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不到两分钟就能检测猪肉是否注水
猪肉是否为注水肉？是否为病死猪肉？蔬菜是否含有农药残留？这些不仅是百姓最为关心的食品安全问题，也是甘井子区市场监督局快速检测中心常做的检测项目。昨天记者在该快检中心看到，检测人员正将一块约150克的猪肉切下一小块，铰碎取适量放入试管中，通过特定的快速检测仪器，可初步检测出猪肉中是否含有瘦肉精、挥发性盐基氮以及pod等，瘦肉精已为百姓所熟知，而挥发性盐基氮和pod等成分的检出则分别意味着猪肉的新鲜程度和是否为病死猪肉。
而蔬菜的检测以农药残留为主，农药残留快速检测仪、多参数农药残留检测仪、集成式食品安全快检仪这三台仪器主要承担蔬菜农药残留的快检，通常农药残留的快速检测半个小时就可以出结果。其中注水肉的检测最快，快检中心主任王虹告诉记者，注水肉快检一次采样时间小于1秒，通常要进行10次采样取平均值，算下来，检测注水肉只需要1至2分钟，其测量误差在70%~80%。记者发稿前了解到，当天快速检测的猪肉和蔬菜样品均未发现问题。
祛痘化妆品里竟含有消炎药成分
不少爱美人士为了祛除脸上的痘印，会使用一些祛痘化妆品，然而，在甘井子区市场监督管理局快速检测中心的检测仪器下，一款挺好使的祛痘化妆品露出了它的原形，“这款祛痘化妆品里含有一种叫做甲硝唑的成分，其常用于消炎药中。”王虹说，按照国家规定，化妆品中严禁添加药物成分，人们如果长时间使用含消炎药成分的化妆品，皮肤会对消炎药产生依赖甚至抗体，对身体产生毒副作用。除了祛痘化妆品，记者了解到，快检中心还在一款减肥保健品中检测出了违法添加药物西布曲明，“保健食品同样禁止添加药物的。”王虹说。
目前快检中心主要针对从甘井子区各大农贸市场、商超、早夜市中抽检的食品、保健品以及化妆品进行不定期检测，如果快检初步筛查出某批次产品存在问题，执法人员会依此与销售者协商对该产品进行进一步检测。进一步检测确有问题，市场监督管理部门将依法对问题产品进行下架、销毁等处理，对相关人员依法进行处罚。
半岛晨报、海力网记者齐媛媛文/图
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