在煎炸过程中，食用油会发生一些变化。经过长时间煎炸的油，变化会导致一些有害物质大量积累，不仅影响油的风味口感，长期食用还会增加一些健康风险。 不过，长时间煎炸是一个模糊的概念，多长的时间算是长呢？在家里炸一次鸡腿、丸子或者薯条，算是长时间煎...

内蒙古自治区市场监督管理局网站发布的关于560批次食品抽检情况的通告显示，近期，内蒙古自治区市场监督管理局组织食品安全监督抽检，抽取食用农产品、水产制品、粮食加工品、酒类、水果制品、饮料、肉制品、蔬菜制品、乳制品、食用油和油脂及其制品、餐饮食...

今年，国内食用油价格持续上涨，油瓶子安全问题成为百姓关注的热点。对此，专家表示，虽然我国食用油对外依赖程度较高，但我国油脂油料生产能力不断提高，有完善的粮油储备制度，也有多元化的油脂油料进口渠道。因此，我国有能力保障油瓶子安全。 今年以来，...

西安市公安局环食药侦查支队二大队副大队长赵建波： 这次销毁的品种有假冒伪劣食用油、洗衣粉，假冒伪劣白酒有五粮液、茅台、剑南春，还有当地品牌西凤酒。此次销毁的涉案物品总共63.8吨。 2020年，西安公安机关坚持打源头，断网络，追流向，向环食药，知识...

近日，陕西省市场监管局在西安举办了全省茶叶、食用油生产企业质量安全主体责任培训班，邀请陕西省内外茶叶、食用油相关专家，围绕生产过程关键环节控制、标签标识、理化指标控制等内容，对来自全省茶叶、食用油生产企业负责人、生产质量负责人和各市（区）...

10月24日在武汉举行的科技创新引领油料产业高质量发展研讨会上，中国工程院院士万建民、傅廷栋、张新友、盖钧镒、官春云、王汉中、李培武等聚焦我国食用油自给率偏低、油料产业综合效益不高等现状，提出，我国油料产业风险应对能力亟待增强。 专家们表示，油...