疫情影响之下，习惯了足不出户的消费者开始更加注重饮食安全和饮食质量，越来越多餐饮企业纷纷打破固有线下模式的边界，零售化成为大势所趋。通过零售拓展服务场景，增强自身抵御开店不确定性的风险，也成为餐饮业继堂食、外卖后的第三增长曲线。 餐饮零售化...

今年上半年，面对突如其来的新冠肺炎疫情，餐饮业受到了巨大冲击。为应对疫情，餐饮企业纷纷开启自救模式，主动创新经营方式、加大半成品研发、开辟线上销售渠道随着复工复产有序推进，餐饮业开始逐渐复苏，清明假期、五一假期、端午节更是迎来了消费小高峰...