奶被誉为白色血液和最接近完美的食物，我国古代典籍《史记》《宋史》以及《东京梦华录》中均有食用奶及奶制品的记载。奶及其制品中含有人体所需的宏量、微量营养成分以及多种生物活性物质有益于人体健康。最新发布的《中国居民膳食指南（2022）》更是提高了...

随着人们对营养认知的加深，也逐步了解了热量的计算，明白了脂肪是热量来源的一大主力。于是在超市中，我们也可以看到低脂牛奶、脱脂酸奶等更为健康的食物。那今天我们就来说一说，这些用脂肪来分类的牛奶，到底有什么不同。 乳制品是一种营养成分很高的饮品...

食品行业网了解到国家学生饮用奶计划实施20年暨现代奶业评价体系建设推进会在京召开。快消品食品网了解到国家食物与营养咨询委员会主任陈萌山在致辞中指出，牛奶是理想的天然食品，也是改善儿童营养健康不可或缺的核心食品。研究表明，在青少年时期每日摄入...

牛奶及奶制品的营养价值，并非每个人都清晰了解，中国消费者在乳制品认知和食用方面也还存在误区。 牛奶被称为最接近完美的食物，也被称为白色血液，这主要归功于它优异的营养品质。专家表示，从营养的角度来看，牛奶不仅仅是营养品，更应该是必需品。根据《...

推动奶业振兴，当兼顾传统和创新。保持传统，是为了留住记忆中的味道；不断创新，是为让民族传统奶制品走得更高更远，传扬更美的醇香 说起奶业振兴，内蒙古是无论如何都绕不过去的一个地方。原因很简单，就是因为内蒙古地处国际公认的黄金奶源带，奶源质量高...

奶制品是生活中人们补充蛋白质、维生素等多种营养物质的最佳选择，而牛奶作为鲜奶大户，也陪伴了许多人的成长。最近几年，市场上不同种类的奶也越来越多，牛奶、羊奶、骆驼奶网上盛传一种说法，骆驼奶营养价值比牛奶高出许多，价格也比普通牛奶高出数倍，经...