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  • [field:array runphp='yes']@me = (empty(@me['litpic']) ? "" : ""); [/field:array] 冷冻的预制菜是否会导致菜品营养流失？ 日期：2022-08-12 点击：1210 好评：

    华南理工大学食品科学与工程学院副研究员王娟表示，与新鲜蔬菜相比，强制菜中的碳水化合物、蛋白质、脂肪和矿物质的变化不大，维生素会有一定程度的损失。不过，现炒的菜与新鲜蔬菜相比，维生素也有损失，因为蔬菜的清洗、烹饪过程都会对蔬菜的维生素含量造...

    共1页 1条
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